Sándwich Australiano Con Carne
Ingredientes
Parte Montagem
Parte Recheio
Proceso
01. Picar las cebollas.
02. Dorar en una olla a presión la pieza de lagarto con aceite y las cebollas picadas.
03. Cubrir con agua y añadir el caldo de carne en cubos, la sal y las hojas de laurel.
04. Cocinar en olla a presión durante aproximadamente 90 minutos.
05. Dejar enfriar y cortar en rodajas finas.
MONTADO
01. Cortar la baguette de Pan Australiano por la mitad y pasar mayonesa en ambos lados.
02. Colocar el queso Prato y el lagarto en rodajas de manera uniforme.
03. Cortar el tomate en rodajas.
04. Añadir el tomate y los pepinillos.
05. Cubrir con la otra parte de la baguette de Pan Australiano.
Consejos
- El lagarto puede ser sustituido por coxão duro.
Rendimiento
7 Unidades de 213 g
Equipos
Cocina , Cuchara , Olla , Balanza , Cuchillo , Recipiente , Tabla de Corte
Vigencia sugerida
12
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 40g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 115 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 7.4 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 1.3 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 6.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 207 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Sándwich Australiano Con Carne
Ingredientes
Parte Montagem
Parte Recheio
Modo de preparación
RELLENO
01. Picar las cebollas.
02. Dorar en una olla a presión la pieza de lagarto con aceite y las cebollas picadas.
03. Cubrir con agua y añadir el caldo de carne en cubos, la sal y las hojas de laurel.
04. Cocinar en olla a presión durante aproximadamente 90 minutos.
05. Dejar enfriar y cortar en rodajas finas.
MONTADO
01. Cortar la baguette de Pan Australiano por la mitad y pasar mayonesa en ambos lados.
02. Colocar el queso Prato y el lagarto en rodajas de manera uniforme.
03. Cortar el tomate en rodajas.
04. Añadir el tomate y los pepinillos.
05. Cubrir con la otra parte de la baguette de Pan Australiano.
Consejos
- El lagarto puede ser sustituido por coxão duro.
Rendimiento
7 Unidades de 213 g
Equipos
Cocina , Cuchara , Olla , Balanza , Cuchillo , Recipiente , Tabla de Corte
Vigencia sugerida
12 horas
Tabla nutricional
| Porção de 40g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 115 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 7.4 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 1.3 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 1.2 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 6.6 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 6.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 2.6 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 207 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.