Salsa Bechamel - Rb
Ingredientes
Parte Preparo
Proceso
02. Añadir la cebolla en cubos y las hojas de laurel y saltear hasta que la cebolla se ablande.
03. Añadir la harina de trigo y mezclar hasta formar una masa.
04. Cocinar durante 1 minuto.
05. Añadir poco a poco la leche y mezclar con un batidor de alambre para evitar grumos.
06. Cocinar durante unos minutos a fuego bajo.
07. Retirar del fuego y sazonar con sal, pimienta blanca y nuez moscada rallada al gusto.
08. Colar la crema para retirar la cebolla y las hojas de laurel.
Consejos
Rendimiento
1 Unidad de 970 g
Equipos
Cocina , Colador , Cuchara , Cacerola , Batidor de Alambre , Balanza , Cuchillo
Vigencia sugerida
24
Tabla nutricional
| Una porción de Porção de 20g contém (em média): contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 37 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 2.7 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 0.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 2.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 21 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Salsa Bechamel - Rb
Ingredientes
Parte Preparo
Modo de preparación
01. Colocar la mantequilla en una cacerola y llevar al fuego.
02. Añadir la cebolla en cubos y las hojas de laurel y saltear hasta que la cebolla se ablande.
03. Añadir la harina de trigo y mezclar hasta formar una masa.
04. Cocinar durante 1 minuto.
05. Añadir poco a poco la leche y mezclar con un batidor de alambre para evitar grumos.
06. Cocinar durante unos minutos a fuego bajo.
07. Retirar del fuego y sazonar con sal, pimienta blanca y nuez moscada rallada al gusto.
08. Colar la crema para retirar la cebolla y las hojas de laurel.
Consejos
Rendimiento
1 Unidad de 970 g
Equipos
Cocina , Colador , Cuchara , Cacerola , Batidor de Alambre , Balanza , Cuchillo
Vigencia sugerida
24 horas
Tabla nutricional
| Porção de 20g contém (em média): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 37 | % VD (*) |
| Carboidratos (g) | 2.7 | % VD (*) |
| Açúcares totais (g) | 0 | % VD (*) |
| Aç adicionados (g) | 0 | % VD (*) |
| Proteínas (g) | 0.9 | % VD (*) |
| Gorduras totais (g) | 2.5 | % VD (*) |
| Gorduras saturadas (g) | 1.5 | % VD (*) |
| Gorduras trans (g) | 0 | % VD (*) |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | % VD (*) |
| Sódio (mg) | 21 | % VD (*) |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.