Peras al Vino - Rb

Ingredientes


Parte Preparo

200 gAzúcar Refinado
1 LVino Tinto Seco
20 gCanela en Rama
1.85 KgPeras

Modo de preparación


01. Pelar las peras y cortarlas por la mitad (retirar solo las semillas, preservando los rabitos).
02. Colocar el vino tinto en una olla que quepa las peras.
03. Agregar el azúcar, la rodaja de naranja (1 unidad) y la canela en rama.
04. Llevar al fuego para hervir.
05. Tan pronto como suelte hervor, añadir las peras teniendo cuidado de que queden cubiertas por el vino.
06. Cocinar hasta que las peras estén tiernas. Reservar.

Consejos


- La canela y las rodajas de naranja pueden añadirse al gusto, y sirven solo como aromatizantes.
- Utilizar en el relleno de tartas. Al utilizar, escurrir el vino usando solo las peras, separándolas de la canela y de las rodajas de naranja.
- Para almacenar, conservar en un recipiente plástico tapado, bajo refrigeración.

Rendimiento


1 Total de 2614 g

Equipos


Cocina , Olla , Cuchillo

Vigencia sugerida


360 horas

Tabla nutricional

Porção de 50g contém (em média):%VD(*)
V. Energético (kcal)52 % VD (*)
Carboidratos (g)10 % VD (*)
Açúcares totais (g)3.7 % VD (*)
Aç adicionados (g)3.7 % VD (*)
Proteínas (g)0 % VD (*)
Gorduras totais (g)0 % VD (*)
Gorduras saturadas (g)0 % VD (*)
Gorduras trans (g)0 % VD (*)
Fibra Alimentar (g)1.2 % VD (*)
Sódio (mg)0 % VD (*)

*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.

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