CONFEITARIA
Prime Cake 10
Mezcla Neutra Para Preparación De Pastel - Código: 08982
Ventajas
- Prepara pasteles con las características de los artesanales mediante un proceso práctico que facilita el día a día de los confiteros;
- Suave: Textura ligera y suave que mantiene la humedad por más tiempo y no se desmenuza;
- Versátil: Ideal para la producción de cakes, pasteles, tartas, pudines-cakes, mono-porciones y cupcakes. Es posible diversificar la vitrina, a partir de un único producto;
- ¡Combina con todo! Su masa permite la adición de rellenos, frutas confitadas, chispas de chocolate, pasas y trozos de frutas, distribuyéndolos de forma homogénea, sin hundirse.
- También sostiene coberturas como cremas y frutas y posibilita la variación de sabor, agregando chocolate, jugos y aromas.
- Suave: Textura ligera y suave que mantiene la humedad por más tiempo y no se desmenuza;
- Versátil: Ideal para la producción de cakes, pasteles, tartas, pudines-cakes, mono-porciones y cupcakes. Es posible diversificar la vitrina, a partir de un único producto;
- ¡Combina con todo! Su masa permite la adición de rellenos, frutas confitadas, chispas de chocolate, pasas y trozos de frutas, distribuyéndolos de forma homogénea, sin hundirse.
- También sostiene coberturas como cremas y frutas y posibilita la variación de sabor, agregando chocolate, jugos y aromas.
Información técnica
- Descripción
- Mezcla Neutra Para Preparación De Pastel
- Función
- Mezcla neutra para la preparación de pastel.
- Forma
- Polvo. Beige.
- Ingredientes
- Azúcar, harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, almidón modificado, sal refinada yodada, mezcla láctea de suero de leche y grasa de palma,
- Dosificación
- 100% (usada como base de cálculo de la receta).
- Modo de Preparación
- Mezclar 2 kg de Prime Cake, 800 g de huevos, 500 g de aceite y 500 ml de leche en la batidora. Utilizar batidor tipo raqueta. Batir a velocidad media durante aproximadamente 5 min. Colocar 450 g en moldes de pastel inglés (20 x 10 x 6 cm) previamente engrasados. Marcar el pastel utilizando una espátula humedecida con aceite. Hornear a 180°C durante aproximadamente 50 min en horno de lastre. Consejo: Para el pastel con frutas, añadir 900 g de frutas confitadas después de la batida.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 10 kg de produto
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, así el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 7894448089825
Tabla nutricional
| Una porción contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 366 | 18 |
| Carboidratos (g) | 85 | 28 |
| Açúcares totais (g) | 51 | |
| Aç adicionados (g) | 50 | 100 |
| Proteínas (g) | 4.2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 1.0 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0.6 | 3 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | 5 |
| Sódio (mg) | 220 | 9 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Conoce Prime Cake 10
El Zeelandia Prime Cake se caracteriza por su calidad y cumple magistralmente con un importante concepto de confitería, la obtención de innumerables variaciones a partir de una receta-base rápida y fácil, sustentando coberturas como cremas, frutas y otras decoraciones. La mezcla es versátil y permite diversificar la vitrina con diversas recetas.
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Prime Cake 10
Mezcla Neutra Para Preparación De Pastel - Código: 08982
Ventajas
- Prepara pasteles con las características de los artesanales mediante un proceso práctico que facilita el día a día de los confiteros;
- Suave: Textura ligera y suave que mantiene la humedad por más tiempo y no se desmenuza;
- Versátil: Ideal para la producción de cakes, pasteles, tartas, pudines-cakes, mono-porciones y cupcakes. Es posible diversificar la vitrina, a partir de un único producto;
- ¡Combina con todo! Su masa permite la adición de rellenos, frutas confitadas, chispas de chocolate, pasas y trozos de frutas, distribuyéndolos de forma homogénea, sin hundirse.
- También sostiene coberturas como cremas y frutas y posibilita la variación de sabor, agregando chocolate, jugos y aromas.
- Suave: Textura ligera y suave que mantiene la humedad por más tiempo y no se desmenuza;
- Versátil: Ideal para la producción de cakes, pasteles, tartas, pudines-cakes, mono-porciones y cupcakes. Es posible diversificar la vitrina, a partir de un único producto;
- ¡Combina con todo! Su masa permite la adición de rellenos, frutas confitadas, chispas de chocolate, pasas y trozos de frutas, distribuyéndolos de forma homogénea, sin hundirse.
- También sostiene coberturas como cremas y frutas y posibilita la variación de sabor, agregando chocolate, jugos y aromas.
Consejos de recetas con Prime Cake 10
Por qué Prime Cake 10 hace la diferencia en tu producción
Creciendo juntos
Apoyo en campañas estacionales, ideas para el calendario de tu negocio y crecimiento conjunto.
Innovación e I+D
Invertimos en I+D para ofrecer soluciones alineadas con las tendencias del mercado y a las necesidades de la producción.
Vitrina que Vende
Ponemos a disposición displays de mesa, reglas de góndola, etiquetas y señalizadores para ayudar a promocionar recetas y productos.
Soporte técnico
Nuestros técnicos van hasta tu establecimiento para apoyar el desarrollo de recetas y la capacitación del equipo.
Información técnica
- Descripción
- Mezcla Neutra Para Preparación De Pastel
- Función
- Mezcla neutra para la preparación de pastel.
- Forma
- Polvo. Beige.
- Ingredientes
- Azúcar, harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, almidón modificado, sal refinada yodada, mezcla láctea de suero de leche y grasa de palma,
- Contiene
- estabilizantes ésteres de ácidos grasos con poliglicerol y estearoil lactato de sodio, emulsificantes mono y diglicéridos de ácidos grasos y monooleato de polioxietileno (20) sorbitano, fermentos químicos bicarbonato de sodio, dihidrogenofosfato de calcio y fosfato ácido de sodio y aluminio, conservante propionato de calcio, espesante goma guar y aromatizante. Contiene aromatizante sintético idéntico al natural.
- Advertencia
- ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE TRIGO, SOJA Y LECHE. PUEDE CONTENER CENTENO, CEBADA, AVENA, HUEVOS, AVELLANAS Y TRITICALE. CONTIENE GLUTEN. CONTIENE LACTOSA.
- Dosificación
- 100% (usada como base de cálculo de la receta).
- Modo de Preparación
- Mezclar 2 kg de Prime Cake, 800 g de huevos, 500 g de aceite y 500 ml de leche en la batidora. Utilizar batidor tipo raqueta. Batir a velocidad media durante aproximadamente 5 min. Colocar 450 g en moldes de pastel inglés (20 x 10 x 6 cm) previamente engrasados. Marcar el pastel utilizando una espátula humedecida con aceite. Hornear a 180°C durante aproximadamente 50 min en horno de lastre. Consejo: Para el pastel con frutas, añadir 900 g de frutas confitadas después de la batida.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 10 kg de produto
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, así el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 7894448089825
Tabla nutricional
| Una porción de 50g contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 366 | 18 |
| Carboidratos (g) | 85 | 28 |
| Açúcares totais (g) | 51 | |
| Aç adicionados (g) | 50 | 100 |
| Proteínas (g) | 4.2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 1.0 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0.6 | 3 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | 5 |
| Sódio (mg) | 220 | 9 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.