CONFEITARIA
Bomba F
Mezcla Para Preparación De Masa Para Bomba En Frío - Código: 06807
Ventajas
- Fácil, práctico y seguro: preparación en frío. Solo es necesario añadir los ingredientes de la receta, no es necesario escaldar la masa;
- Optimiza la producción y estandariza los productos finales;
- Posee un excelente rendimiento y un gran sabor;
- Masa ligera y excelente textura: crujiente por fuera y suave por dentro;
- Sin relleno, la masa precocida de la Bomba se puede almacenar tres meses congelada;
- Extremadamente versátil: acepta rellenos dulces y salados. Además de las bombas tradicionales, también produce salados, carolinas, samantas, eclairs, profiteroles, broas, churros, entre otros.
- Optimiza la producción y estandariza los productos finales;
- Posee un excelente rendimiento y un gran sabor;
- Masa ligera y excelente textura: crujiente por fuera y suave por dentro;
- Sin relleno, la masa precocida de la Bomba se puede almacenar tres meses congelada;
- Extremadamente versátil: acepta rellenos dulces y salados. Además de las bombas tradicionales, también produce salados, carolinas, samantas, eclairs, profiteroles, broas, churros, entre otros.
Información técnica
- Descripción
- Mezcla Para Preparación De Masa Para Bomba En Frío
- Función
- Mezcla para la preparación de masa para bomba en frío.
- Forma
- Polvo. Beige.
- Ingredientes
- Harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, fécula de yuca, maltodextrina, harina de arroz, harina de maíz enriquecida con hierro y ácido fólico, azúcar, grasa vegetal, almidón modificado, sal refinada yodada,
- Dosificación
- 100% (utilizada como base de cálculo de la receta).
- Modo de Preparación
- Mezclar 2 kg de Bomba, 1,35 kg de aceite, 1,5 L de agua y 1,65 kg de huevos en la batidora a velocidad baja hasta homogeneizar. Batir a alta velocidad durante aproximadamente 8 min. Utilizar batidor tipo raqueta. Poner la masa en una bandeja previamente engrasada. Hornear a 180-190°C durante aproximadamente 25 min en horno de lastre.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez abierto, mantener el envase bien cerrado, así el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 17894448068070
Tabla nutricional
| Una porción contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 378 | 19 |
| Carboidratos (g) | 80 | 27 |
| Açúcares totais (g) | 4.0 | |
| Aç adicionados (g) | 2.4 | 5 |
| Proteínas (g) | 6.6 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 2.7 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0.9 | 5 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 2.0 | 8 |
| Sódio (mg) | 514 | 21 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Conoce Bomba F
El Zeelandia Bomba produce bombas y otras variaciones con excelente rendimiento y practicidad en la preparación en frío.
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Bomba F
Mezcla Para Preparación De Masa Para Bomba En Frío - Código: 06807
Ventajas
- Fácil, práctico y seguro: preparación en frío. Solo es necesario añadir los ingredientes de la receta, no es necesario escaldar la masa;
- Optimiza la producción y estandariza los productos finales;
- Posee un excelente rendimiento y un gran sabor;
- Masa ligera y excelente textura: crujiente por fuera y suave por dentro;
- Sin relleno, la masa precocida de la Bomba se puede almacenar tres meses congelada;
- Extremadamente versátil: acepta rellenos dulces y salados. Además de las bombas tradicionales, también produce salados, carolinas, samantas, eclairs, profiteroles, broas, churros, entre otros.
- Optimiza la producción y estandariza los productos finales;
- Posee un excelente rendimiento y un gran sabor;
- Masa ligera y excelente textura: crujiente por fuera y suave por dentro;
- Sin relleno, la masa precocida de la Bomba se puede almacenar tres meses congelada;
- Extremadamente versátil: acepta rellenos dulces y salados. Además de las bombas tradicionales, también produce salados, carolinas, samantas, eclairs, profiteroles, broas, churros, entre otros.
Consejos de recetas con Bomba F
Por qué Bomba F hace la diferencia en tu producción
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Innovación e I+D
Invertimos en I+D para ofrecer soluciones alineadas con las tendencias del mercado y a las necesidades de la producción.
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Ponemos a disposición displays de mesa, reglas de góndola, etiquetas y señalizadores para ayudar a promocionar recetas y productos.
Soporte técnico
Nuestros técnicos van hasta tu establecimiento para apoyar el desarrollo de recetas y la capacitación del equipo.
Información técnica
- Descripción
- Mezcla Para Preparación De Masa Para Bomba En Frío
- Función
- Mezcla para la preparación de masa para bomba en frío.
- Forma
- Polvo. Beige.
- Ingredientes
- Harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, fécula de yuca, maltodextrina, harina de arroz, harina de maíz enriquecida con hierro y ácido fólico, azúcar, grasa vegetal, almidón modificado, sal refinada yodada,
- Contiene
- fermentos químicos difosfato disódico y bicarbonato de sodio. Ingredientes que contienen genes de maíz Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis y Zea Mays.
- Advertencia
- ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE TRIGO. PUEDE CONTENER CENTENO, CEBADA, AVENA, HUEVOS, SOJA, LECHE, AVELAS Y TRITICALE. CONTIENE GLUTEN.
- Dosificación
- 100% (utilizada como base de cálculo de la receta).
- Modo de Preparación
- Mezclar 2 kg de Bomba, 1,35 kg de aceite, 1,5 L de agua y 1,65 kg de huevos en la batidora a velocidad baja hasta homogeneizar. Batir a alta velocidad durante aproximadamente 8 min. Utilizar batidor tipo raqueta. Poner la masa en una bandeja previamente engrasada. Hornear a 180-190°C durante aproximadamente 25 min en horno de lastre.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez abierto, mantener el envase bien cerrado, así el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 17894448068070
Tabla nutricional
| Una porción de 50g contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 378 | 19 |
| Carboidratos (g) | 80 | 27 |
| Açúcares totais (g) | 4.0 | |
| Aç adicionados (g) | 2.4 | 5 |
| Proteínas (g) | 6.6 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 2.7 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 0.9 | 5 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 2.0 | 8 |
| Sódio (mg) | 514 | 21 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.