CONFEITARIA
Chocodark Chocolatier
Cobertura Y Relleno De Chocolate Amargo - Código: 06599
Ventajas
- Apariencia: Posee un color muy oscuro y brillante. Está indicado para productos de confitería fina y permite una amplia variedad de aplicaciones;
- Sabor: Su sabor a chocolate amargo le brinda un toque más elegante y sofisticado a los productos de confitería, agregando valor en el punto de venta;
- Aplicación: Presenta una excelente extendibilidad sobre los productos y estabilidad en la decoración. También permite aplicación a través de baño o inmersión;
- Versatilidad: 3 en 1, se puede utilizar como cobertura, relleno o decoración. Puede combinarse con otros ingredientes como licores, chantilly, crema pastelera, harina de nuez, etc;
- Practicidad: ¡Es fácil y práctico de utilizar! Como relleno, solo es necesario sacar del balde y aplicar. Como cobertura, basta calentar en baño maría o microondas hasta la consistencia deseada y aplicar;
- Consistencia: Después de aplicada, forma una superficie seca y suave, lo que permite que el producto sea cortado sin agrietarse.
- Sabor: Su sabor a chocolate amargo le brinda un toque más elegante y sofisticado a los productos de confitería, agregando valor en el punto de venta;
- Aplicación: Presenta una excelente extendibilidad sobre los productos y estabilidad en la decoración. También permite aplicación a través de baño o inmersión;
- Versatilidad: 3 en 1, se puede utilizar como cobertura, relleno o decoración. Puede combinarse con otros ingredientes como licores, chantilly, crema pastelera, harina de nuez, etc;
- Practicidad: ¡Es fácil y práctico de utilizar! Como relleno, solo es necesario sacar del balde y aplicar. Como cobertura, basta calentar en baño maría o microondas hasta la consistencia deseada y aplicar;
- Consistencia: Después de aplicada, forma una superficie seca y suave, lo que permite que el producto sea cortado sin agrietarse.
Información técnica
- Descripción
- Cobertura Y Relleno De Chocolate Amargo
- Función
- Cobertura y relleno sabor chocolate amargo para productos de confitería.
- Forma
- Pasta. Marrón oscuro.
- Ingredientes
- Azúcar, aceite de algodón (aceite de algodón, antioxidante TBHQ, ácido cítrico y antiespumante polidimetilsiloxano), cacao en polvo, grasa vegetal hidrogenada, leche en polvo desnatada,
- Dosificación
- Cantidad suficiente para aplicar en los productos deseados.
- Modo de Preparación
- Calentar en baño maría o en horno microondas hasta la consistencia deseada y aplicar.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Balde plástico com 4 kg de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar seco, fresco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, de esta manera el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 7894448065997
Tabla nutricional
| Una porción contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 581 | 29 |
| Carboidratos (g) | 45 | 15 |
| Açúcares totais (g) | 41 | |
| Aç adicionados (g) | 40 | 80 |
| Proteínas (g) | 3.9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 44 | 68 |
| Gorduras saturadas (g) | 14 | 70 |
| Gorduras trans (g) | 0.4 | 20 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 7.9 | 40 |
| Gorduras poliinsaturadas (g) | 20 | 100 |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 5.1 | 20 |
| Sódio (mg) | 30 | 1 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Conoce Chocodark Chocolatier
Ganache para cobertura y relleno sabor chocolate semi amargo que se puede utilizar en tartas, tartelletes, mousses, pasteles, etc.
Quiero pedirCONFEITARIA
Chocodark Chocolatier
Cobertura Y Relleno De Chocolate Amargo - Código: 06599
Ventajas
- Apariencia: Posee un color muy oscuro y brillante. Está indicado para productos de confitería fina y permite una amplia variedad de aplicaciones;
- Sabor: Su sabor a chocolate amargo le brinda un toque más elegante y sofisticado a los productos de confitería, agregando valor en el punto de venta;
- Aplicación: Presenta una excelente extendibilidad sobre los productos y estabilidad en la decoración. También permite aplicación a través de baño o inmersión;
- Versatilidad: 3 en 1, se puede utilizar como cobertura, relleno o decoración. Puede combinarse con otros ingredientes como licores, chantilly, crema pastelera, harina de nuez, etc;
- Practicidad: ¡Es fácil y práctico de utilizar! Como relleno, solo es necesario sacar del balde y aplicar. Como cobertura, basta calentar en baño maría o microondas hasta la consistencia deseada y aplicar;
- Consistencia: Después de aplicada, forma una superficie seca y suave, lo que permite que el producto sea cortado sin agrietarse.
- Sabor: Su sabor a chocolate amargo le brinda un toque más elegante y sofisticado a los productos de confitería, agregando valor en el punto de venta;
- Aplicación: Presenta una excelente extendibilidad sobre los productos y estabilidad en la decoración. También permite aplicación a través de baño o inmersión;
- Versatilidad: 3 en 1, se puede utilizar como cobertura, relleno o decoración. Puede combinarse con otros ingredientes como licores, chantilly, crema pastelera, harina de nuez, etc;
- Practicidad: ¡Es fácil y práctico de utilizar! Como relleno, solo es necesario sacar del balde y aplicar. Como cobertura, basta calentar en baño maría o microondas hasta la consistencia deseada y aplicar;
- Consistencia: Después de aplicada, forma una superficie seca y suave, lo que permite que el producto sea cortado sin agrietarse.
Consejos de recetas con Chocodark Chocolatier
Por qué Chocodark Chocolatier hace la diferencia en tu producción
Creciendo juntos
Apoyo en campañas estacionales, ideas para el calendario de tu negocio y crecimiento conjunto.
Innovación e I+D
Invertimos en I+D para ofrecer soluciones alineadas con las tendencias del mercado y a las necesidades de la producción.
Vitrina que Vende
Ponemos a disposición displays de mesa, reglas de góndola, etiquetas y señalizadores para ayudar a promocionar recetas y productos.
Soporte técnico
Nuestros técnicos van hasta tu establecimiento para apoyar el desarrollo de recetas y la capacitación del equipo.
Información técnica
- Descripción
- Cobertura Y Relleno De Chocolate Amargo
- Función
- Cobertura y relleno sabor chocolate amargo para productos de confitería.
- Forma
- Pasta. Marrón oscuro.
- Ingredientes
- Azúcar, aceite de algodón (aceite de algodón, antioxidante TBHQ, ácido cítrico y antiespumante polidimetilsiloxano), cacao en polvo, grasa vegetal hidrogenada, leche en polvo desnatada,
- Contiene
- emulsificantes lecitina y poliglicerol polirricinoleato y aromatizante. Contiene aromatizante sintético idéntico al natural. Ingredientes que contienen genes de soja y algodón Agrobacterium sp, Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis y Zea Mays.
- Advertencia
- ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE SOJA Y LECHE. PUEDE CONTENER TRIGO, CENTENO, CEBADA, AVENA, HUEVOS Y AVELLANAS. CONTIENE GLUTEN. CONTIENE LACTOSA.
- Dosificación
- Cantidad suficiente para aplicar en los productos deseados.
- Modo de Preparación
- Calentar en baño maría o en horno microondas hasta la consistencia deseada y aplicar.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Balde plástico com 4 kg de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar seco, fresco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, de esta manera el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 7894448065997
Tabla nutricional
| Una porción de 50g contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 581 | 29 |
| Carboidratos (g) | 45 | 15 |
| Açúcares totais (g) | 41 | |
| Aç adicionados (g) | 40 | 80 |
| Proteínas (g) | 3.9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 44 | 68 |
| Gorduras saturadas (g) | 14 | 70 |
| Gorduras trans (g) | 0.4 | 20 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 7.9 | 40 |
| Gorduras poliinsaturadas (g) | 20 | 100 |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 5.1 | 20 |
| Sódio (mg) | 30 | 1 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.