PANIFICAÇÃO
En Vit Vitaminado
Mezcla Para Preparación De Pan Vitaminado - Código: 05541
Ventajas
- Produce un pan con valores nutritivos indicados para toda la familia;
- Rico en hierro: un mineral esencial para el organismo;
- Rico en vitaminas del complejo B (B1, B2, B3 y B6);
- Es extremadamente suave y sabroso, agradando a diversos paladares.
- Rico en hierro: un mineral esencial para el organismo;
- Rico en vitaminas del complejo B (B1, B2, B3 y B6);
- Es extremadamente suave y sabroso, agradando a diversos paladares.
Información técnica
- Descripción
- Mezcla Para Preparación De Pan Vitaminado
- Función
- Mezcla para la preparación de pan vitaminado.
- Forma
- Polvo. Amarillento.
- Ingredientes
- Harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, azúcar, grasa vegetal modificada, sal refinada yodada, vitaminas B3, B6, B2 y B1 y hierro,
- Dosificación
- 100% (usada como base de cálculo de la receta).
- Modo de Preparación
- Bizcochitos Vitaminados: Mezclar 2,5 kg de Energía Vittale Vitaminado y 375 g de huevos en la amasadora. Agregar 500 ml de agua fría poco a poco y mezclar a baja velocidad durante aprox. 3 min.. Agregar 150 g de levadura fresca y batir a alta velocidad hasta alcanzar el punto de velo. Bola. Cubrir con plástico. Dejar reposar por 10 min.. Dividir en partes de 30 g. Modelar. Colocar en bandejas previamente engrasadas. Fermentar en cámara de fermentación (32°C) durante aprox. 2 h o hasta el punto. Hornear a 220°C durante aprox. 8 min. en horno de lastre sobre una bandeja de pan francés.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, así el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 7894448055417
Tabla nutricional
| Una porción contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 377 | 19 |
| Carboidratos (g) | 72 | 24 |
| Açúcares totais (g) | 14 | |
| Aç adicionados (g) | 13 | 26 |
| Proteínas (g) | 8.0 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 6.5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 2.7 | 14 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 1.9 | 10 |
| Gorduras poliinsaturadas (g) | 0.8 | 4 |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.7 | 7 |
| Sódio (mg) | 470 | 20 |
| Ferro (mg) | 16 | 114 |
| Vitamina B1 (mg) | 1.5 | 125 |
| Vitamina B2 (mg) | 1.7 | 142 |
| Vitamina B6 (mg) | 1.7 | 131 |
| Vitamina PP (mg) | 19 | 127 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Conoce En Vit Vitaminado
El Energía Vittale Vitaminado produce panes con vitaminas del complejo B (B1, B2, B3 y B6) y hierro.
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En Vit Vitaminado
Mezcla Para Preparación De Pan Vitaminado - Código: 05541
Ventajas
- Produce un pan con valores nutritivos indicados para toda la familia;
- Rico en hierro: un mineral esencial para el organismo;
- Rico en vitaminas del complejo B (B1, B2, B3 y B6);
- Es extremadamente suave y sabroso, agradando a diversos paladares.
- Rico en hierro: un mineral esencial para el organismo;
- Rico en vitaminas del complejo B (B1, B2, B3 y B6);
- Es extremadamente suave y sabroso, agradando a diversos paladares.
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Ponemos a disposición displays de mesa, reglas de góndola, etiquetas y señalizadores para ayudar a promocionar recetas y productos.
Soporte técnico
Nuestros técnicos van hasta tu establecimiento para apoyar el desarrollo de recetas y la capacitación del equipo.
Información técnica
- Descripción
- Mezcla Para Preparación De Pan Vitaminado
- Función
- Mezcla para la preparación de pan vitaminado.
- Forma
- Polvo. Amarillento.
- Ingredientes
- Harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, azúcar, grasa vegetal modificada, sal refinada yodada, vitaminas B3, B6, B2 y B1 y hierro,
- Contiene
- conservante propionato de calcio y mejoradores de harina alfa-amilasa de Bacillus subtilis, ácido ascórbico (L-) y alfa-amilasa de Aspergillus oryzae var.
- Advertencia
- ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE TRIGO. PUEDE CONTENER CENTENO, CEBADA, AVENA, HUEVOS, SOJA, LECHE, NUÉZ Y TRITICALE. CONTIENE GLUTEN.
- Dosificación
- 100% (usada como base de cálculo de la receta).
- Modo de Preparación
- Bizcochitos Vitaminados: Mezclar 2,5 kg de Energía Vittale Vitaminado y 375 g de huevos en la amasadora. Agregar 500 ml de agua fría poco a poco y mezclar a baja velocidad durante aprox. 3 min.. Agregar 150 g de levadura fresca y batir a alta velocidad hasta alcanzar el punto de velo. Bola. Cubrir con plástico. Dejar reposar por 10 min.. Dividir en partes de 30 g. Modelar. Colocar en bandejas previamente engrasadas. Fermentar en cámara de fermentación (32°C) durante aprox. 2 h o hasta el punto. Hornear a 220°C durante aprox. 8 min. en horno de lastre sobre una bandeja de pan francés.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, así el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 7894448055417
Tabla nutricional
| Una porción de 50g contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 377 | 19 |
| Carboidratos (g) | 72 | 24 |
| Açúcares totais (g) | 14 | |
| Aç adicionados (g) | 13 | 26 |
| Proteínas (g) | 8.0 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 6.5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 2.7 | 14 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Gorduras monoinsaturadas (g) | 1.9 | 10 |
| Gorduras poliinsaturadas (g) | 0.8 | 4 |
| Colesterol (mg) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.7 | 7 |
| Sódio (mg) | 470 | 20 |
| Ferro (mg) | 16 | 114 |
| Vitamina B1 (mg) | 1.5 | 125 |
| Vitamina B2 (mg) | 1.7 | 142 |
| Vitamina B6 (mg) | 1.7 | 131 |
| Vitamina PP (mg) | 19 | 127 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.