CONFEITARIA
Pastel De Mandioca
Mezcla Para Preparación De Pastel De Yuca - Código: 05100
Ventajas
- ¡Práctico! Solo basta añadir los ingredientes de la receta, no es necesario pelar ni rallar la yuca;
- Produce pasteles cremosos con textura fina y homogénea;
- ¡Versátil! Cuando se prepara al baño maría, resulta en un pastel aún más cremoso.
- Produce pasteles cremosos con textura fina y homogénea;
- ¡Versátil! Cuando se prepara al baño maría, resulta en un pastel aún más cremoso.
Información técnica
- Descripción
- Mezcla Para Preparación De Pastel De Yuca
- Función
- Mezcla para la preparación de pastel de yuca.
- Forma
- Polvo graso. Amarillento.
- Ingredientes
- Azúcar, harina de maíz enriquecida con hierro y ácido fólico, grasa vegetal, almidón modificado, harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, mezcla láctea de suero de leche y grasa de palma, fécula de yuca, sal refinada yodada,
- Dosificación
- 100% (utilizada como base de cálculo de la receta).
- Modo de Preparación
- Colocar 2 kg de Pastel de Yuca en la batidora y mezclar hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta. Añadir 700 g de huevos, 1,2 L de leche y 120 g de coco rallado y batir a velocidad media durante aprox. 2 min. Colocar 780 g en cada molde redondo con orificio central (19 x 6 cm) previamente engrasado. Cocinar a 160°C durante aprox. 50 min en horno de pizarra sobre una bandeja de pan francés.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, así el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 4 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 7894448051006
Tabla nutricional
| Una porción contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 441 | 22 |
| Carboidratos (g) | 82 | 27 |
| Açúcares totais (g) | 58 | |
| Aç adicionados (g) | 58 | 116 |
| Proteínas (g) | 1.7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 5.2 | 26 |
| Gorduras trans (g) | 0.3 | 15 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | 5 |
| Sódio (mg) | 126 | 5 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Conoce Pastel De Mandioca
El Zeelandia Pastel de Mandioca produce pasteles cremosos, deliciosos y con el auténtico sabor brasileño.
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Pastel De Mandioca
Mezcla Para Preparación De Pastel De Yuca - Código: 05100
Ventajas
- ¡Práctico! Solo basta añadir los ingredientes de la receta, no es necesario pelar ni rallar la yuca;
- Produce pasteles cremosos con textura fina y homogénea;
- ¡Versátil! Cuando se prepara al baño maría, resulta en un pastel aún más cremoso.
- Produce pasteles cremosos con textura fina y homogénea;
- ¡Versátil! Cuando se prepara al baño maría, resulta en un pastel aún más cremoso.
Consejos de recetas con Pastel De Mandioca
Por qué Pastel De Mandioca hace la diferencia en tu producción
Creciendo juntos
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Innovación e I+D
Invertimos en I+D para ofrecer soluciones alineadas con las tendencias del mercado y a las necesidades de la producción.
Vitrina que Vende
Ponemos a disposición displays de mesa, reglas de góndola, etiquetas y señalizadores para ayudar a promocionar recetas y productos.
Soporte técnico
Nuestros técnicos van hasta tu establecimiento para apoyar el desarrollo de recetas y la capacitación del equipo.
Información técnica
- Descripción
- Mezcla Para Preparación De Pastel De Yuca
- Función
- Mezcla para la preparación de pastel de yuca.
- Forma
- Polvo graso. Amarillento.
- Ingredientes
- Azúcar, harina de maíz enriquecida con hierro y ácido fólico, grasa vegetal, almidón modificado, harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, mezcla láctea de suero de leche y grasa de palma, fécula de yuca, sal refinada yodada,
- Contiene
- fermentos químicos difosfato disódico, bicarbonato de sodio y dihidrogenofosfato de calcio y conservantes propionato de calcio y sorbato de potasio. Ingredientes que contienen genes de maíz Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis y Zea Mays.
- Advertencia
- ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE TRIGO, SOJA Y LECHE. PUEDE CONTENER CENTENO, CEBADA, AVENA, HUEVOS, AVELLANAS Y TRITICALE. CONTIENE GLUTEN. CONTIENE LACTOSA.
- Dosificación
- 100% (utilizada como base de cálculo de la receta).
- Modo de Preparación
- Colocar 2 kg de Pastel de Yuca en la batidora y mezclar hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta. Añadir 700 g de huevos, 1,2 L de leche y 120 g de coco rallado y batir a velocidad media durante aprox. 2 min. Colocar 780 g en cada molde redondo con orificio central (19 x 6 cm) previamente engrasado. Cocinar a 160°C durante aprox. 50 min en horno de pizarra sobre una bandeja de pan francés.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, así el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 4 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 7894448051006
Tabla nutricional
| Una porción de 50g contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 441 | 22 |
| Carboidratos (g) | 82 | 27 |
| Açúcares totais (g) | 58 | |
| Aç adicionados (g) | 58 | 116 |
| Proteínas (g) | 1.7 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 5.2 | 26 |
| Gorduras trans (g) | 0.3 | 15 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | 5 |
| Sódio (mg) | 126 | 5 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.