Zea F
Mejorador de Harina en Polvo para Harinas de Fuerza Media - Código: 04910
Ventajas
- Posee mayor tolerancia;
- Corrige las deficiencias de la harina y aumenta la resistencia de la masa, permitiendo variaciones en el proceso;
- Ayuda en la producción de panes estandarizados y garantiza un excelente volumen;
- Mejora la textura y la suavidad, asegurando el crocante y el color ideal.
Información técnica
- Descripción
- Mejorador de Harina en Polvo para Harinas de Fuerza Media
- Función
- Mejorador en polvo para pan francés y panes suaves, indicado para harinas medias.
- Forma
- Polvo graso. Amarillento.
- Ingredientes
- Almidón,
- Dosificación
- 1% sobre el peso de la harina.
- Modo de Preparación
- Agregar 500 g por cada 50 kg de harina de trigo.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 40 sacos plásticos de 500 g de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez comenzado el uso, mantener el envase bien cerrado, así el producto permanecerá adecuado para uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 17894448049109
Tabla nutricional
| Una porción contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 442 | 22 |
| Carboidratos (g) | 70 | 23 |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 18 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | 10.0 | 50 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 19 | 1 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Conoce Zea F
Zeelandia Mejorador de Harina El Zea es el mejorador de harina más tradicional y seguro del mercado, referencia en rendimiento y calidad. La versión fraccionada se comercializa en caja de 20 kg que contiene 40 bolsas de plástico de 500 g de producto.
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Mejorador de Harina en Polvo para Harinas de Fuerza Media - Código: 04910
Ventajas
- Posee mayor tolerancia;
- Corrige las deficiencias de la harina y aumenta la resistencia de la masa, permitiendo variaciones en el proceso;
- Ayuda en la producción de panes estandarizados y garantiza un excelente volumen;
- Mejora la textura y la suavidad, asegurando el crocante y el color ideal.
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Por qué Zea F hace la diferencia en tu producción
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Invertimos en I+D para ofrecer soluciones alineadas con las tendencias del mercado y a las necesidades de la producción.
Ponemos a disposición displays de mesa, reglas de góndola, etiquetas y señalizadores para ayudar a promocionar recetas y productos.
Nuestros técnicos van hasta tu establecimiento para apoyar el desarrollo de recetas y la capacitación del equipo.
Información técnica
- Descripción
- Mejorador de Harina en Polvo para Harinas de Fuerza Media
- Función
- Mejorador en polvo para pan francés y panes suaves, indicado para harinas medias.
- Forma
- Polvo graso. Amarillento.
- Ingredientes
- Almidón,
- Contiene
- emulsificantes monooleato de polioxietileno (20) sorbitano y estearoil 2-lactilato de calcio, antioxidante ácido ascórbico (L-), estabilizante carbonato de calcio y mejorador de harina alfa-amilasa de Aspergillus oryzae var. Ingredientes que contienen genes de maíz Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis y Zea Mays.
- Advertencia
- ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE TRIGO Y SOJA. PUEDE CONTENER CENTENO, CEBADA, AVENA, HUEVOS, LECHE Y AVELLANAS. CONTIENE GLUTEN.
- Dosificación
- 1% sobre el peso de la harina.
- Modo de Preparación
- Agregar 500 g por cada 50 kg de harina de trigo.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 40 sacos plásticos de 500 g de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez comenzado el uso, mantener el envase bien cerrado, así el producto permanecerá adecuado para uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 17894448049109
Tabla nutricional
| Una porción de 50g contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 442 | 22 |
| Carboidratos (g) | 70 | 23 |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 18 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | 10.0 | 50 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 19 | 1 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.