CONFEITARIA
Aperitivos
Mezcla Para Preparación De Aperitivos - Código: 04898
Ventajas
- ¡Primera mezcla instantánea en el mercado! No es necesario cocinar la masa, facilitando y agilizando el proceso de producción;
- Produce sabrosos aperitivos, con masa ligera y suave por dentro, secos y crujientes por fuera;
- La consistencia ideal de la masa facilita el proceso de modelado;
- ¡Puede ser modelado en máquina!
- Estandariza la producción y evita el desperdicio, pues elimina las diferencias entre las recetas;
- Los aperitivos pueden ser refrigerados y congelados, sin perder calidad;
- Versátil: produce coxinha, rissole, croquete de carne, bolinho de bacalhau, bolinha de queijo, empanado de salchicha, entre otros.
- Produce sabrosos aperitivos, con masa ligera y suave por dentro, secos y crujientes por fuera;
- La consistencia ideal de la masa facilita el proceso de modelado;
- ¡Puede ser modelado en máquina!
- Estandariza la producción y evita el desperdicio, pues elimina las diferencias entre las recetas;
- Los aperitivos pueden ser refrigerados y congelados, sin perder calidad;
- Versátil: produce coxinha, rissole, croquete de carne, bolinho de bacalhau, bolinha de queijo, empanado de salchicha, entre otros.
Información técnica
- Descripción
- Mezcla Para Preparación De Aperitivos
- Función
- Mezcla para la preparación de aperitivos.
- Forma
- Polvo. Beige.
- Ingredientes
- Harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, grasa vegetal, harina de maíz enriquecida con hierro y ácido fólico, papa en copos deshidratada, sal refinado yodado, caldo de pollo, nuez moscada,
- Dosificación
- 100% (usada como base de cálculo de la receta).
- Modo de Preparación
- Mezclar 1 kg de Aperitivos, 650 a 700 ml de agua y 650 a 700 ml de leche poco a poco en la batidora hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta. Dividir en partes de 83 g (para coxinhas de 100 g), de 27 g (para coxinhas de 30 g) o de 55 g (para rissoles de 70 g). Abrir y rellenar. Modelar. Para empanar, mezclar 150 ml de agua, 150 g de huevos y 200 g de pan rallado. Empanar. Freír en aceite caliente a 180°C durante aprox. 3 min (para coxinha de 30 g), durante 5 min (para coxinha de 100 g) y durante 3 min (para rissoles de 70 g).
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, de este modo el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 4 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 7894448048983
Tabla nutricional
| Una porción contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 448 | 22 |
| Carboidratos (g) | 64 | 21 |
| Açúcares totais (g) | 1.7 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 9.4 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 17 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 7.5 | 38 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 3.0 | 12 |
| Sódio (mg) | 1335 | 56 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Conoce Aperitivos
El Zeelandia Aperitivos facilita y agiliza la producción de aperitivos, ya que no es necesario cocinar la masa.
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Aperitivos
Mezcla Para Preparación De Aperitivos - Código: 04898
Ventajas
- ¡Primera mezcla instantánea en el mercado! No es necesario cocinar la masa, facilitando y agilizando el proceso de producción;
- Produce sabrosos aperitivos, con masa ligera y suave por dentro, secos y crujientes por fuera;
- La consistencia ideal de la masa facilita el proceso de modelado;
- ¡Puede ser modelado en máquina!
- Estandariza la producción y evita el desperdicio, pues elimina las diferencias entre las recetas;
- Los aperitivos pueden ser refrigerados y congelados, sin perder calidad;
- Versátil: produce coxinha, rissole, croquete de carne, bolinho de bacalhau, bolinha de queijo, empanado de salchicha, entre otros.
- Produce sabrosos aperitivos, con masa ligera y suave por dentro, secos y crujientes por fuera;
- La consistencia ideal de la masa facilita el proceso de modelado;
- ¡Puede ser modelado en máquina!
- Estandariza la producción y evita el desperdicio, pues elimina las diferencias entre las recetas;
- Los aperitivos pueden ser refrigerados y congelados, sin perder calidad;
- Versátil: produce coxinha, rissole, croquete de carne, bolinho de bacalhau, bolinha de queijo, empanado de salchicha, entre otros.
Consejos de recetas con Aperitivos
Por qué Aperitivos hace la diferencia en tu producción
Creciendo juntos
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Innovación e I+D
Invertimos en I+D para ofrecer soluciones alineadas con las tendencias del mercado y a las necesidades de la producción.
Vitrina que Vende
Ponemos a disposición displays de mesa, reglas de góndola, etiquetas y señalizadores para ayudar a promocionar recetas y productos.
Soporte técnico
Nuestros técnicos van hasta tu establecimiento para apoyar el desarrollo de recetas y la capacitación del equipo.
Información técnica
- Descripción
- Mezcla Para Preparación De Aperitivos
- Función
- Mezcla para la preparación de aperitivos.
- Forma
- Polvo. Beige.
- Ingredientes
- Harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, grasa vegetal, harina de maíz enriquecida con hierro y ácido fólico, papa en copos deshidratada, sal refinado yodado, caldo de pollo, nuez moscada,
- Contiene
- Estabilizantes estearoil 2-lactilato de calcio y aromatizante. Contiene aromatizante sintético idéntico al natural. Ingredientes que contienen genes de maíz Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis y Zea Mays.
- Advertencia
- ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE TRIGO, CEBADA Y SOJA. PUEDE CONTENER CENTENO, AVENA, HUEVOS, LECHE, AVELLANAS Y TRITICALE. CONTIENE GLUTEN.
- Dosificación
- 100% (usada como base de cálculo de la receta).
- Modo de Preparación
- Mezclar 1 kg de Aperitivos, 650 a 700 ml de agua y 650 a 700 ml de leche poco a poco en la batidora hasta homogeneizar. Utilizar batidor tipo raqueta. Dividir en partes de 83 g (para coxinhas de 100 g), de 27 g (para coxinhas de 30 g) o de 55 g (para rissoles de 70 g). Abrir y rellenar. Modelar. Para empanar, mezclar 150 ml de agua, 150 g de huevos y 200 g de pan rallado. Empanar. Freír en aceite caliente a 180°C durante aprox. 3 min (para coxinha de 30 g), durante 5 min (para coxinha de 100 g) y durante 3 min (para rissoles de 70 g).
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, de este modo el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 4 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 7894448048983
Tabla nutricional
| Una porción de 50g contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 448 | 22 |
| Carboidratos (g) | 64 | 21 |
| Açúcares totais (g) | 1.7 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 9.4 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 17 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 7.5 | 38 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 3.0 | 12 |
| Sódio (mg) | 1335 | 56 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.