Volumex
Mezcla Emulsificante Para Pasteles - Código: 03301
Ventajas
- Acelera la homogeneización de los ingredientes;
- Disminuye el tiempo de la mezcla;
- Aumenta la estabilidad de la masa;
- Mayor volumen para bizcochuelos y pasteles.
Información técnica
- Descripción
- Mezcla Emulsificante Para Pasteles
- Función
- Mezcla emulsificante para pasteles.
- Forma
- Pasta. Blanco perla.
- Ingredientes
- Azúcar y agua.
- Dosificación
- 10% para la preparación de bizcochuelo y 6% para la preparación de pastel sobre la harina.
- Modo de Preparación
- Para 1 kg de harina de trigo, añadir 100 g de Volumex para la preparación de bizcochuelo, 60 g para pastel inglés y 100 g para brazo gitano.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Balde plástico com 5 kg de produto. Produto pode conter ingrediente produzido a partir de organismo geneticamente modificado, mas não carrega a proteína ou DNA transgênico.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, consumir en hasta 30 días.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación. Una vez iniciado el uso, consumir en hasta 30 días.
- Código de Barras
- 7894448033019
Tabla nutricional
| Una porción contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 306 | 15 |
| Carboidratos (g) | 38 | 13 |
| Açúcares totais (g) | 38 | |
| Aç adicionados (g) | 38 | 76 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 17 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 16 | 80 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Conoce Volumex
El Volumex es un agente emulsionante y estabilizante para bizcochos y pasteles.
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Mezcla Emulsificante Para Pasteles - Código: 03301
Ventajas
- Acelera la homogeneización de los ingredientes;
- Disminuye el tiempo de la mezcla;
- Aumenta la estabilidad de la masa;
- Mayor volumen para bizcochuelos y pasteles.
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Información técnica
- Descripción
- Mezcla Emulsificante Para Pasteles
- Función
- Mezcla emulsificante para pasteles.
- Forma
- Pasta. Blanco perla.
- Ingredientes
- Azúcar y agua.
- Contiene
- Estabilizantes ésteres de ácidos grasos con poliglicerol y monooleato de polioxietileno (20) sorbitano y conservante ácido sórbico.
- Advertencia
- ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE SOJA. PUEDE CONTENER TRIGO, CENTENO, CEBADA, AVENA, HUEVOS, LECHE Y AVELLANAS. CONTIENE GLUTEN.
- Dosificación
- 10% para la preparación de bizcochuelo y 6% para la preparación de pastel sobre la harina.
- Modo de Preparación
- Para 1 kg de harina de trigo, añadir 100 g de Volumex para la preparación de bizcochuelo, 60 g para pastel inglés y 100 g para brazo gitano.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Balde plástico com 5 kg de produto. Produto pode conter ingrediente produzido a partir de organismo geneticamente modificado, mas não carrega a proteína ou DNA transgênico.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, consumir en hasta 30 días.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación. Una vez iniciado el uso, consumir en hasta 30 días.
- Código de Barras
- 7894448033019
Tabla nutricional
| Una porción de 50g contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 306 | 15 |
| Carboidratos (g) | 38 | 13 |
| Açúcares totais (g) | 38 | |
| Aç adicionados (g) | 38 | 76 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 17 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | 16 | 80 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 0 | 0 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.