Max
Mezcla Para Preparación De Pan De Queso - Código: 00060
Ventajas
- Seguro: estandariza el producto final debido a la disminución de ingredientes;
- Tradicional: receta basada en el verdadero pan de queso mineiro;
- Versátil: permite variaciones de sabores, añadiendo otros ingredientes a la masa;
- Se puede congelar, sin perder las características originales.
Información técnica
- Descripción
- Mezcla Para Preparación De Pan De Queso
- Función
- Mezcla para la preparación de pan de queso.
- Forma
- Polvo graso. Blanco.
- Ingredientes
- Almidón de yuca, almidón modificado, grasa vegetal, sal refinada yodada, azúcar,
- Dosificación
- 100% (usada como base de cálculo de la receta).
- Modo de Preparación
- Mezclar 2 kg de Max (Pan de Queso), 800 g de queso mozzarella rallado, 800 ml de agua y 800 g de huevos en la batidora. Batir a velocidad media por aproximadamente 3 min. Dividir en partes de 50 g. Formar bolas y colocar en bandejas de hornear. Hornear a 200°C por aproximadamente 25 min en horno lastre.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco, limpio y protegido de la harina. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, de esta forma el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la validez.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 7894448000608
Tabla nutricional
| Una porción contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 407 | 20 |
| Carboidratos (g) | 75 | 25 |
| Açúcares totais (g) | 1.0 | |
| Aç adicionados (g) | 1.0 | 2 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 5.3 | 27 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 798 | 33 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Conoce Max
El Max es una mezcla instantánea para la producción de pan de queso redondeado, con un volumen adecuado, miga uniforme y textura suave.
Quiero pedirMax
Mezcla Para Preparación De Pan De Queso - Código: 00060
Ventajas
- Seguro: estandariza el producto final debido a la disminución de ingredientes;
- Tradicional: receta basada en el verdadero pan de queso mineiro;
- Versátil: permite variaciones de sabores, añadiendo otros ingredientes a la masa;
- Se puede congelar, sin perder las características originales.
Consejos de recetas con Max
Por qué Max hace la diferencia en tu producción
Apoyo en campañas estacionales, ideas para el calendario de tu negocio y crecimiento conjunto.
Invertimos en I+D para ofrecer soluciones alineadas con las tendencias del mercado y a las necesidades de la producción.
Ponemos a disposición displays de mesa, reglas de góndola, etiquetas y señalizadores para ayudar a promocionar recetas y productos.
Nuestros técnicos van hasta tu establecimiento para apoyar el desarrollo de recetas y la capacitación del equipo.
Información técnica
- Descripción
- Mezcla Para Preparación De Pan De Queso
- Función
- Mezcla para la preparación de pan de queso.
- Forma
- Polvo graso. Blanco.
- Ingredientes
- Almidón de yuca, almidón modificado, grasa vegetal, sal refinada yodada, azúcar,
- Contiene
- estabilizante estearoil 2-lactilato de calcio y aroma. Aromatizado artificialmente.
- Advertencia
- ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE LECHE. PUEDE CONTENER TRIGO, CENTENO, CEBADA, AVENA, HUEVOS, SOJA Y AVELLANAS. CONTIENE GLUTEN.
- Dosificación
- 100% (usada como base de cálculo de la receta).
- Modo de Preparación
- Mezclar 2 kg de Max (Pan de Queso), 800 g de queso mozzarella rallado, 800 ml de agua y 800 g de huevos en la batidora. Batir a velocidad media por aproximadamente 3 min. Dividir en partes de 50 g. Formar bolas y colocar en bandejas de hornear. Hornear a 200°C por aproximadamente 25 min en horno lastre.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 10 kg de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco, limpio y protegido de la harina. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, de esta forma el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la validez.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 7894448000608
Tabla nutricional
| Una porción de 50g contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 407 | 20 |
| Carboidratos (g) | 75 | 25 |
| Açúcares totais (g) | 1.0 | |
| Aç adicionados (g) | 1.0 | 2 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 5.3 | 27 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 798 | 33 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.