PANIFICAÇÃO
Ritmo Rojo
Mejorador De Harina En Pasta Para Harinas De Fuerza Media - Código: 00035
Ventajas
- Aumenta la resistencia de la masa, permitiendo variaciones en el proceso;
- Garantiza la absorción de agua y fortalece la red de gluten, asegurando un óptimo rendimiento en la fermentación y en el volumen;
- Mejora la textura y la suavidad, garantizando el crujiente y el color ideal.
- Garantiza la absorción de agua y fortalece la red de gluten, asegurando un óptimo rendimiento en la fermentación y en el volumen;
- Mejora la textura y la suavidad, garantizando el crujiente y el color ideal.
Información técnica
- Descripción
- Mejorador De Harina En Pasta Para Harinas De Fuerza Media
- Función
- Mejorador de harina en pasta para panificación, indicado para harinas de fuerza media.
- Forma
- Pasta. Marrón.
- Ingredientes
- Almidón de maíz, grasa vegetal,
- Dosificación
- 0,3% sobre el peso de la harina.
- Modo de Preparación
- Añadir una dosis del producto (150 g) por cada 50 kg de harina de trigo.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 50 potes plásticos de 150 g de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, de este modo el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 17894448000353
Tabla nutricional
| Una porción contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 731 | 37 |
| Carboidratos (g) | 20 | 7 |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 72 | 111 |
| Gorduras saturadas (g) | 43 | 215 |
| Gorduras trans (g) | 0.5 | 25 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 23 | 1 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
Conoce Ritmo Rojo
El mejor mejorador de harina en pasta del mercado, con la misma tolerancia que el Zea. La dosificación ideal para sacos de 50 Kg de harina.
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Ritmo Rojo
Mejorador De Harina En Pasta Para Harinas De Fuerza Media - Código: 00035
Ventajas
- Aumenta la resistencia de la masa, permitiendo variaciones en el proceso;
- Garantiza la absorción de agua y fortalece la red de gluten, asegurando un óptimo rendimiento en la fermentación y en el volumen;
- Mejora la textura y la suavidad, garantizando el crujiente y el color ideal.
- Garantiza la absorción de agua y fortalece la red de gluten, asegurando un óptimo rendimiento en la fermentación y en el volumen;
- Mejora la textura y la suavidad, garantizando el crujiente y el color ideal.
Consejos de recetas con Ritmo Rojo
Por qué Ritmo Rojo hace la diferencia en tu producción
Información técnica
- Descripción
- Mejorador De Harina En Pasta Para Harinas De Fuerza Media
- Función
- Mejorador de harina en pasta para panificación, indicado para harinas de fuerza media.
- Forma
- Pasta. Marrón.
- Ingredientes
- Almidón de maíz, grasa vegetal,
- Contiene
- emulsificante monooleato de polioxietileno (20) sorbitano y mejoradores de harina ácido ascórbico (L-) y alfa-amilasa de Aspergillus oryzae var. Ingredientes que contienen genes de maíz y soja Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis, Zea Mays y Agrobacterium sp.
- Advertencia
- ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE TRIGO Y SOJA. PUEDE CONTENER CENTENO, CEBADA, AVENA, HUEVOS, LECHE Y AVELLANAS. CONTIENE GLUTEN.
- Dosificación
- 0,3% sobre el peso de la harina.
- Modo de Preparación
- Añadir una dosis del producto (150 g) por cada 50 kg de harina de trigo.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 50 potes plásticos de 150 g de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, de este modo el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 17894448000353
Tabla nutricional
| Una porción de 50g contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 731 | 37 |
| Carboidratos (g) | 20 | 7 |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 72 | 111 |
| Gorduras saturadas (g) | 43 | 215 |
| Gorduras trans (g) | 0.5 | 25 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 23 | 1 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.



