Conoce Ritmo Rojo

El mejor mejorador de harina en pasta del mercado, con la misma tolerancia que el Zea. La dosificación ideal para sacos de 50 Kg de harina.

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Ritmo Rojo
PANIFICAÇÃO

Ritmo Rojo

Mejorador De Harina En Pasta Para Harinas De Fuerza Media - Código: 00035

Ventajas

- Aumenta la resistencia de la masa, permitiendo variaciones en el proceso;
- Garantiza la absorción de agua y fortalece la red de gluten, asegurando un óptimo rendimiento en la fermentación y en el volumen;
- Mejora la textura y la suavidad, garantizando el crujiente y el color ideal.

Consejos de recetas con Ritmo Rojo

Por qué Ritmo Rojo hace la diferencia en tu producción

Creciendo juntos

Apoyo en campañas estacionales, ideas para el calendario de tu negocio y crecimiento conjunto.

Innovación e I+D

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Ponemos a disposición displays de mesa, reglas de góndola, etiquetas y señalizadores para ayudar a promocionar recetas y productos.

Soporte técnico

Nuestros técnicos van hasta tu establecimiento para apoyar el desarrollo de recetas y la capacitación del equipo.

Información técnica

Descripción
Mejorador De Harina En Pasta Para Harinas De Fuerza Media
Función
Mejorador de harina en pasta para panificación, indicado para harinas de fuerza media.
Forma
Pasta. Marrón.
Ingredientes
Almidón de maíz, grasa vegetal,
Contiene
emulsificante monooleato de polioxietileno (20) sorbitano y mejoradores de harina ácido ascórbico (L-) y alfa-amilasa de Aspergillus oryzae var. Ingredientes que contienen genes de maíz y soja Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis, Zea Mays y Agrobacterium sp.
Advertencia
ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE TRIGO Y SOJA. PUEDE CONTENER CENTENO, CEBADA, AVENA, HUEVOS, LECHE Y AVELLANAS. CONTIENE GLUTEN.
Dosificación
0,3% sobre el peso de la harina.
Modo de Preparación
Añadir una dosis del producto (150 g) por cada 50 kg de harina de trigo.
Registro en el MS
Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
Envase
Caixa de papelão com 50 potes plásticos de 150 g de produto.
Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, de este modo el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
Vigencia
6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
Código de Barras
17894448000353

Tabla nutricional

Una porción de 50g contiene (en promedio):%VD(*)
V. Energético (kcal)731 37
Carboidratos (g)20 7
Açúcares totais (g)0.0
Aç adicionados (g)0.0 0
Proteínas (g)0 0
Gorduras totais (g)72 111
Gorduras saturadas (g)43 215
Gorduras trans (g)0.5 25
Fibra Alimentar (g)0 0
Sódio (mg)23 1

*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.

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