Zea
Mejorador De Harina En Polvo Para Harinas De Media Fuerza - Código: 00019
Ventajas
- Posee mayor tolerancia;
- Corrige las deficiencias de la harina y aumenta la resistencia de la masa, permitiendo variaciones en el proceso;
- Produce panes estandarizados y garantiza un excelente volumen;
- Mejora la textura y la suavidad, garantizando la crocancia y el color ideal.
Información técnica
- Descripción
- Mejorador De Harina En Polvo Para Harinas De Media Fuerza
- Función
- Mejorador de harina en polvo para pan francés y panes suaves, indicado para harinas medias.
- Forma
- Polvo graso. Amarillento.
- Ingredientes
- Almidón,
- Dosificación
- 1% sobre el peso de la harina.
- Modo de Preparación
- Agregar 500 g por cada 50 kg de harina de trigo.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 25 kg de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, así el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 7894448000196
Tabla nutricional
| Una porción contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 442 | 22 |
| Carboidratos (g) | 70 | 23 |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 18 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | 10.0 | 50 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 19 | 1 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.
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El Zea es el acondicionador más tradicional y seguro del mercado.
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Mejorador De Harina En Polvo Para Harinas De Media Fuerza - Código: 00019
Ventajas
- Posee mayor tolerancia;
- Corrige las deficiencias de la harina y aumenta la resistencia de la masa, permitiendo variaciones en el proceso;
- Produce panes estandarizados y garantiza un excelente volumen;
- Mejora la textura y la suavidad, garantizando la crocancia y el color ideal.
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Nuestros técnicos van hasta tu establecimiento para apoyar el desarrollo de recetas y la capacitación del equipo.
Información técnica
- Descripción
- Mejorador De Harina En Polvo Para Harinas De Media Fuerza
- Función
- Mejorador de harina en polvo para pan francés y panes suaves, indicado para harinas medias.
- Forma
- Polvo graso. Amarillento.
- Ingredientes
- Almidón,
- Contiene
- emulsificantes monooleato de polioxietileno (20) sorbitano y estearoílo 2-lactilato de calcio, antioxidante ácido ascórbico (L-), estabilizante carbonato de calcio y mejorador de harina alfa-amilasa de Aspergillus oryzae var. Ingredientes que contienen genes de maíz Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringiensis y Zea Mays.
- Advertencia
- ALÉRGICOS: CONTIENE DERIVADOS DE TRIGO Y SOJA. PUEDE CONTENER CENTENO, CEBADA, Avena, HUEVOS, LECHE Y AVELLANAS. CONTIENE GLUTEN.
- Dosificación
- 1% sobre el peso de la harina.
- Modo de Preparación
- Agregar 500 g por cada 50 kg de harina de trigo.
- Registro en el MS
- Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 843/2024
- Envase
- Caixa de papelão com 25 kg de produto.
- Almacenamiento
- Conservar en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez iniciado el uso, mantener el envase bien cerrado, así el producto permanecerá adecuado para su uso hasta el final de la fecha de caducidad.
- Vigencia
- 6 meses bajo las condiciones de almacenamiento y temperatura recomendadas, a partir de la fecha de fabricación.
- Código de Barras
- 7894448000196
Tabla nutricional
| Una porción de 50g contiene (en promedio): | %VD(*) | |
|---|---|---|
| V. Energético (kcal) | 442 | 22 |
| Carboidratos (g) | 70 | 23 |
| Açúcares totais (g) | 0.0 | |
| Aç adicionados (g) | 0.0 | 0 |
| Proteínas (g) | 0 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 18 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | 10.0 | 50 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
| Fibra Alimentar (g) | 0 | 0 |
| Sódio (mg) | 19 | 1 |
*% Valores diarios de referencia con base en una dieta de 2000 Kcal, u 8400Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores según sus necesidades energéticas.