Receitas
01. Colocar a Zeelandia Broa Mineira, a água, os ovos e o coco ralado seco na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 2 minutos. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Colocar 1 kg de massa em cada forma retagular / tipo tabuleiro (27 x 19,5 x 4 cm) previamente untada.
04. Fornear a 180ºC por aproximadamente 45 a 50 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
05. Retirar os bolos das formas. Esfriar.
- O tempo de forneamento pode variar conforme a quantidade de massa por forma.
- É possível a substituição do ovo in natura por ovo líquido.
- Outros rendimentos:
* 590 g de massa em forma redonda com furo central (20 cm diâmetro x 6 cm altura) - 7 unidades de 520 g.
- Outros forneamentos:
* Forno turbo: 150°C por aproximadamente 35 minutos.
4 Unidades de 930 g
120 horas
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeira Pão Francês , Forma Retangular
| Informação nutricional | ||
| Porção de 60g contém (em média): | %VD* | |
| V. Energético (kcal) | 194 | 10 |
| V. Energético (kJ) | 814 kJ | 10 |
| Carboidratos (g) | 24 | 8 |
| Proteínas (g) | 3.5 | 7 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.2 | 5 |
| Sódio (mg) | 82 | 3 |
| Açúcares (g) | 15 g | ** |
| Açúcares totais (g) | 14 | |
| Aç adicionados (g) | 13 | 26 |
| Gorduras totais (g) | 9.3 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 5.5 | 28 |
| Gorduras trans (g) | 0.2 | 10 |
