Panetone Trufado Dueto Maracujá E Chocolate

RECHEIO DE MARACUJÁ
01. Colocar o leite condensado e o creme de leite em uma panela e levar ao fogo baixo até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
02. Adicionar o suco de maracujá concentrado e misturar até homogeneizar.
03. Retirar do fogo. Esfriar.
04. Adicionar o Zeelandia Recheio de Leite Condensado e misturar até homogeneizar. Reservar.

DICA
- O Zeelandia Recheio de leite Condensado pode ser substituído pelo Zeelandia Creme Confeiteiro Pronto.
MONTAGEM
01. Com o auxílio de uma faca de serra pequena, fazer seis furos na cúpula do panetone até chegar no fundo da forma. Atenção! Não perfurar o fundo da forma ou rasgar as laterais.
02. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar parte do recheio de maracujá reservado (165 g) na metade dos furos e completar com o Zeelandia Panecream (165 g).

DICA
- Atenção: ao adicionar outros ingredientes ao Panecream a validade do panetone recheado é reduzida.
ACABAMENTO
01. Aquecer o ChocoNut Chocolatier em banho-maria ou microondas até a consistência desejada.
02. Com o auxílio de um pincel, aplicar sobre os panetones. Atenção! Não deixar escorrer nas laterais.
03. Decorar com confeitos de sua preferência.

Dicas

Rendimento

6 Unidades de 910 g

Validade

192 horas

Equipamentos

Fogão , Saco De Confeitar , Panela , Balança , Pincel , Recipiente , Bico Liso , Faca De Serra

Tabela Nutricional