Cobertura
100ml | Leite Líquido |
500g | Fondant F10 |
500g | Chocodark Chocolatier |
Montagem
5kg | Panetone Com Gotas De Chocolate Pronto (Rec.1780) |
3kg | Panecream |
COBERTURA
01. Aquecer o Chocolatier ChocoDark, o Zeelandia Fondant e o leite em banho-maria até a consistência desejada. Reservar.
MONTAGEM
01. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar 300 g de Zeelandia Panecream em cada panetone de gotas de chocolate.
02. Aplicar a cobertura reservada sobre a superfície dos panetones
03. Decorar a gosto com raspas de chocolate, arabesco de chocolate ou confeitos de açúcar.
- O Chocolatier ChocoDark pode ser substituído por ChocoNut.
- Atenção: ao adicionar outros ingredientes ao Panecream a validade do panetone recheado é reduzida.
10 Unidades de 910 g
720 horas
Fogão , Saco De Confeitar , Espátula , Colher , Balança , Recipiente , Bico Liso , Microondas
Informação nutricional | ||
Porção de 80g contém (em média): | %VD* | |
V. Energético (kcal) | 284 | 14 |
V. Energético (kJ) | 1186 kJ | 14 |
Carboidratos (g) | 47 | 16 |
Açúcares (g) | 14 g | ** |
Proteínas (g) | 3.8 | 8 |
Fibra Alimentar (g) | 1.1 | 4 |
Sódio (mg) | 103 | 4 |
Açúcares totais (g) | 23 | |
Aç adicionados (g) | 22 | 44 |
Gorduras totais (g) | 9.2 | 14 |
Gorduras saturadas (g) | 5.0 | 25 |
Gorduras trans (g) | 0 | 0 |