Receitas

Cake Chococo

Código: 2135


Ingredientes


Preparo

160g Coco Ralado Seco
400g Claras De Ovos
1kg
250ml Leite Líquido
400g Ovos
250g Óleo
1kg

Acabamento

150g Leite Condensado
150g
50g

Modo de Fazer

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Delícias de Coco, o leite, as claras de ovos e o coco ralado seco na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 2 minutos.
03. Colocar em forma retangular (44 x 31 x 4,5 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
04. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime ChocoCake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
03. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico serra, espalhar a massa sobre a massa do Delicías de Coco reservada. Cuidado para não misturar as massas.
04. Fornear a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1:15 h em forno lastro.
05. Esfriar e desenformar

DICA
- Outro forneamento:
* Forno Turbo 140°C por aproximadamente 1 hora.
ACABAMENTO
01. Colocar a EL-Geleia Pronta e o leite condensado em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Com o auxílio de uma espátula, espalhar sobre o bolo.
03. Aquecer o Chocolatier ChocoDark em banho-maria ou microondas até a consistência desejada.
04. Decorar com o Chocolatier ChocoDark sobre o bolo a gosto.
05. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 24 cm.

Dicas

Rendimento

7 Unidades de 500 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Balança , Recipiente , Microondas , Bico Tipo Serra , Papel Manteiga , Forma Retangular , Faca De Serra

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 372 kcal 19
V. Energético (kJ) 1562 kJ 19
Carboidratos (g) 54 g 18
Proteínas (g) 5.9 g 8
Gord. Totais (g) 15 g 28
Gord. Saturadas (g) 6.0 g 27
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 1.7 g 7
Sódio (mg) 174 mg 7
Açúcares (g) 32 g **