Receitas

Cupcake Chococo

Código: 2122


Ingredientes


Preparo

1kg
300g
100g Coco Ralado Seco
400g Ovos
400ml Leite Líquido

Acabamento

1kg

Modo de Fazer

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo Nega Maluca, o coco ralado seco, os ovos e o leite na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
03. Forrar as formas para muffins com forminhas de papel número 0.
04. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar aproximadamente 60 g de massa em cada forma.
05. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar aproximadamente 10 g de Zeelandia Recheio Chocolate no centro de cada massa.
06. Fornear a 180°C por aproximadamente 45 minutos em forno lastro.
07. Esfriar.

DICA
- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 35 minutos.
ACABAMENTO
01. Colocar o Chocolatier ChocoMilk na batedeira e bater em velocidade alta (velocidade 3) por aproximadamente 3 minutos ou até montar. Utilizar batedor tipo globo.
02. Com o auxílio de um saco de confeitar e bico frisado, aplicar o ChocoMilk batido sobre cada cupcake.
03. Decorar com coco em flocos a gosto.

Dicas

Rendimento

30 Unidades de 90 g

Validade

48 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Globo , Batedor Tipo Raquete , Balança , Bico Liso , Forminhas De Papel Nº0 , Formas Para Muffins , Bico Frisado

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 268 kcal 13
V. Energético (kJ) 1125 kJ 13
Carboidratos (g) 30 g 10
Proteínas (g) 3.2 g 4
Gord. Totais (g) 15 g 28
Gord. Saturadas (g) 6.2 g 28
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 1.4 g 6
Sódio (mg) 98 mg 4
Açúcares (g) 24 g **