Receitas

Bolo Pudim De Leite Em Pó

Código: 2029


Ingredientes


Pudim de leite em pó

700g Leite Em Pó
600g Açúcar Refinado
200g Leite Condensado
800ml Água
500g Ovos

Preparo

400g Ovos
1kg
400ml Leite Líquido

Modo de Fazer

PUDIM DE LEITE EM PÓ
01. Colocar o leite em pó e água em um recipiente.
02. Com o auxilio de batedor de arame (fouet), misturar até homogeneizar.
03. Adicionar os ovos, o açúcar e o leite condensado e misturar até homogeneizar.
04. Espalhar em uma forma retangular (32 x 44 x 4,5 cm) forrada com papel manteiga. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Doce de Leite, os ovos e o leite na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
03. Com a auxílio de um saco de confeitar com bico serra, adicionar a massa lentamente sobre o pudim de leite em pó. Cuidado para não misturar.
04. Fornear em banho-maria a 180°C por aproximadamente 1 h em forno lastro.
05. Esfriar e desenformar.
06. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 30 cm.
07. Peneirar leite em pó a gosto.

Dicas

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 1h.

Rendimento

7 Unidades de 617 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Peneira , Saco De Confeitar , Batedor Tipo Raquete , Balança , Faca , Recipiente , Bico Tipo Serra , Papel Manteiga , Forma Retangular , Batedor De Arame (Fouet)

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 169 kcal 8
V. Energético (kJ) 709 kJ 8
Carboidratos (g) 25 g 8
Proteínas (g) 5.0 g 7
Gord. Totais (g) 5.7 g 10
Gord. Saturadas (g) 2.9 g 13
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 95 mg 4
Açúcares (g) 7.2 g **