Receitas

Bolo De Cenoura E Laranja

Código: 1978


Ingredientes


Preparo

250g Óleo
30g Chocolate Em Pó
350ml Suco De Laranja
350g Ovos
5g Raspas De Laranja
1kg

Acabamento

7g Raspas De Laranja
50g
400g
500g

Modo de Fazer

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Cenoura, o suco de laranja, as raspas de laranja, os ovos e o óleo na batedeira misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
03. Colocar parte da massa do bolo de cenoura (300 g) e o chocolate em pó em um recipiente e misturar até homogeneizar. Reservar.
04. Colocar 300 g da massa do bolo de cenoura no fundo de cada forma redonda com furo central (19 x 8 cm) previamente untada.
05. Adicionar 100 g da massa do bolo de cenoura com chocolate reservada sobre a massa do bolo de cenoura.
06. Adicionar 200 g da massa do bolo de cenoura sobre a massa de chocolate.
07. Fornear a 180°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.
08. Desenformar. Esfriar.
ACABAMENTO
01. Colocar o Zeelandia Recheio Chocolate e as raspas de laranja em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Com o auxílio de uma espátula, cobrir os bolos com o recheio de chocolate.
03. Aquecer o Chocolatier ChocoDark e o Chocolatier ChocoNut separadamente em banho-maria ou microondas até obter a consistência desejada.
04. Com o auxílio de uma espátula, espalhar o Chocolatier ChocoDark sobre a superfície dos bolos.
05. Com o auxílio de um saco de confeitar, fazer riscos na superfície do bolo com o Chocolatier ChocoNut.
06. Decorar a gosto com raspas de laranja.

DICA
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 45 minutos.

Dicas

Rendimento

3 Unidades de 830 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Fogão , Saco De Confeitar , Espátula , Colher , Batedor Tipo Raquete , Balança , Recipiente , Microondas , Forma Redonda Com Furo Central

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 243 kcal 12
V. Energético (kJ) 1020 kJ 12
Carboidratos (g) 31 g 10
Proteínas (g) 2.8 g 4
Gord. Totais (g) 12 g 22
Gord. Saturadas (g) 3.2 g 15
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 1.5 g 6
Sódio (mg) 121 mg 5
Açúcares (g) 21 g **