Receitas

Bolo Cuca De Doce De Leite Com Maçã

Código: 1893


Ingredientes


Farofa

150g Manteiga Sem Sal
150g Amido
150g Farinha De Trigo
150g Açúcar Mascavo

Preparo

650g
700g Maçã Sem Casca Em Cubos
400ml Leite Líquido
400g Ovos
1kg

Modo de Fazer

FAROFA
01. Colocar a farinha de trigo, o amido, o açúcar mascavo e a manteiga sem sal em um recipiente e misturar até obter uma farofa. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Doce de Leite, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar a massa em forma retangular (32 x 44 x 4,5 cm) previamente untada.
05. Temperar a maçã em cubos com canela em pó e gengibre em pó a gosto e espalhar sobre a massa.
06. Com o auxílio de um saco de confeitar com bico tipo serra, aplicar o Zeelandia Recheio Maçã com Canela sobre a maçã (Importante: aplicar deixando 1 cm da borda da assadeira para não grudar).
07. Espalhar a farofa reservada.
08. Fornear a 180°C por aproximadamente 1:20 h em forno lastro.
09. Esfriar. Desenformar.
10. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 30 cm.

Dicas

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 1 h.
- A maçã pode ser substituída por banana.

Rendimento

7 Unidades de 480 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Balança , Recipiente , Bico Tipo Serra , Forma Retangular , Faca De Serra

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 171 kcal 9
V. Energético (kJ) 719 kJ 9
Carboidratos (g) 29 g 10
Proteínas (g) 2.2 g 3
Gord. Totais (g) 5.3 g 10
Gord. Saturadas (g) 2.6 g 12
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0.5 g 2
Sódio (mg) 66 mg 3
Açúcares (g) 9.1 g **