Receitas

Bolo De Doce De Leite (Receita Principal)

Código: 1889


Ingredientes


Preparo

800g Ovos
800ml Leite Líquido
2kg

Modo de Fazer

01. Colocar o Zeelandia Bolo de Doce de Leite, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Colocar 600 g de massa em cada forma redonda com furo central (19 cm diâmetro X 8 cm altura) previamente untada.
05. Fornear a 170°C por aproximadamente 55 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.
06. Desenformar. Esfriar.

Dicas

- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 40 minutos.
- A massa crua pode permanecer congelada por aproximadamente 20 dias de -18°C a -30°C. Descongelar por aproximadamente 2 horas antes de fornear.

Rendimento

6 Unidades de 525 g

Validade

120 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeira Pão Francês , Forma Redonda Com Furo Central

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 190 kcal 9
V. Energético (kJ) 798 kJ 9
Carboidratos (g) 29 g 10
Proteínas (g) 3.9 g 5
Gord. Totais (g) 6.2 g 11
Gord. Saturadas (g) 2.6 g 12
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0.5 g 2
Sódio (mg) 138 mg 6
Açúcares (g) 19 g **