Receitas

Pudim De Amendoim E Especiarias

Código: 1834


Ingredientes


Pudim

800g Leite Condensado
400ml Leite Líquido
400g Ovos
600g
100g

Preparo

400ml Leite Líquido
400g Ovos
100g Xerém De Amendoim
1kg

Acabamento

80g Paçoca Tipo Rolha
300g

Pudim De Amendoim E Especiarias

Modo de Fazer

PUDIM
01. Colocar o Zeelandia Creme de Amendoim e o leite condensado em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Adicionar os ovos e o leite e misturar até homogeneizar.
03. Espalhar a Zeelandia Calda de Caramelo no fundo de uma forma retangular (44 x 30 x 5 cm).
04. Adicionar o pudim e reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Especiarias, os ovos, o xerém de amendoim e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Adicionar a massa lentamente sobre o pudim reservado para não misturar.
05. Fornear a 180°C em banho maria por aproximadamente 1:10 h em forno lastro.
06. Esfriar e desenformar.

ACABAMENTO
01. Esfarelar a paçoca rolha e reservar.
02. Aquecer o Zeelandia Creme de Amendoim em banho-maria ou microndas até a consistência desejada.
03. Com o auxílio de uma espátula, espalhar o Zeelandia Creme de Amendoim sobre a superfície do pudim.
04. Salpicar a paçoca reservada.
05. Cortar em fatias de aproximadamente 6 x 24 cm.

Dicas

- Outro forneamento:
* Forno turbo em banho-maria:140°C por aproximadamente 1 hora.

Rendimento

7 Unidades de 570 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Balança , Recipiente , Forma Retangular

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 225 kcal 11
V. Energético (kJ) 946 kJ 11
Carboidratos (g) 26 g 9
Proteínas (g) 5.3 g 7
Gord. Totais (g) 11 g 21
Gord. Saturadas (g) 3.7 g 17
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0.7 g 3
Sódio (mg) 101 mg 4
Açúcares (g) 13 g **