Receitas

Bolo De Rolo

Código: 1692


Ingredientes


Preparo

1kg
1kg
250g Óleo
1.1kg Ovos
550ml Água

Recheio

1.6kg

Acabamento

250g

Modo de Fazer

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Pão de Ló, o Zeelandia Prime Cake, os ovos, a água e o óleo na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo globo.
03. Bater em velocidade alta (velocidade 3) por aproximadamente 5 minutos.
04. Colocar 470 g em cada assadeira lisa (40 x 60 x 2 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga.
05. Fornear a 220°C por aproximadamente 5 minutos em forno lastro.
06. Esfriar. Desenformar.

RECHEIO
01. Com auxílio de uma espátula, espalhar aproximadamente 200 g de Zeelandia Creme de Amendoim sobre a superfície de uma placa de bolo.
02. Enrolar em formato de rolo no sentido do comprimento.
03. Espalhar aproximadamente 200 g de Zeelandia Creme de Amendoim sobre a superfície de uma segunda placa.
04. Colocar o primeiro rolo sobre a segunda placa e enrolar em formato de rolo.
05. Repetir processo para as demais placas.

ACABAMENTO
01. Peneirar o Zeelandia Açúcar Confeiteiro F sobre os bolos de rolo.

Dicas

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 220°C por aproximadamente 3 minutos.

Rendimento

4 Unidades de 1100 g

Validade

96 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Peneira , Espátula , Batedor Tipo Globo , Balança , Assadeiras Lisas , Papel Manteiga

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 287 kcal 14
V. Energético (kJ) 1204 kJ 14
Carboidratos (g) 32 g 11
Proteínas (g) 4.8 g 6
Gord. Totais (g) 15 g 28
Gord. Saturadas (g) 4.2 g 19
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0.9 g 4
Sódio (mg) 122 mg 5
Açúcares (g) 21 g **