Receitas

Bolo De Natal

Código: 1685


Ingredientes


Preparo

400ml Leite Líquido
150g Nozes
200g Frutas Cristalizadas
200g Uvas Passas
450g Ovos
600g
400g

Acabamento

50ml Leite Líquido
25g Cerejas
50g Amêndoas
20g
50g
500g

Modo de Fazer

PREPARO
01. Triturar as nozes. Reservar.
02. Colocar o Zeelandia Prime Cake e o Zeelandia Bolo de Especiarias na batedeira.
03. Adicionar o leite e os ovos e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
04. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 5 minutos.
05. Adicionar as frutas cristalizadas, as uvas passas e as nozes trituradas reservadas e misturar manualmente até homogeneizar.
06. Colocar 480 g de massa em cada forma para bolo inglês (19 x 9 x 6 cm) previamente untada.
07. Fornear a 190°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro sobre uma assadeira de pão francês.

ACABAMENTO
01. Colocar o Zeelandia Fondant e o leite em uma panela.
02. Aquecer em banho maria por aproximadamente 2 minutos e misturar até completa dissolução.
03. Retirar do fogo. Esfriar por aproximadamente 20 minutos ou até obter consistência cremosa.
04. Espalhar aproximadamente 125 g do fondant sobre a superfície de cada bolo.
05. Decorar com o Chocolatier ChocoDark, o Zeelandia Creme de Amendoim, as cerejas e as amêndoas.

Dicas

- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 150°C por aproximadamente 40 minutos.

Rendimento

5 Unidades de 500 g

Validade

48 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Fogão , Espátula , Colher , Panela , Batedor Tipo Raquete , Balança , Formas Bolo Inglês

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 223 kcal 11
V. Energético (kJ) 934 kJ 11
Carboidratos (g) 39 g 13
Proteínas (g) 3.6 g 5
Gord. Totais (g) 6.4 g 12
Gord. Saturadas (g) 1.8 g 8
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 1.1 g 4
Sódio (mg) 106 mg 4
Açúcares (g) 22 g **