Receitas

Brigadeirão Cake

Código: 1665


Ingredientes


Brigadeirão

400g Leite Condensado
300g
350g
200ml Leite Líquido
200g Ovos

Preparo

250ml Leite Líquido
400g Ovos
250g Óleo
1kg

Modo de Fazer

BRIGADEIRÃO
01. Colocar o Chocolatier ChocoDark e o leite condensado em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Adicionar os ovos, o leite e misturar até homogeneizar.
03. Colocar aproximadamente 50 g de Zeelandia Calda de Caramelo no fundo de cada forma redonda com furo central (15 x 6 cm) previamente untada.
04. Colocar aproximadamente 150 g de brigadeirão em cada forma.
05. Reservar.

PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Prime ChocoCake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira e misturar até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
03. Com auxilio de um saco de confeitar com bico liso, aplicar 270 g de massa sobre o brigadeirão reservado. Aplicar com cuidado para não misturar a massa com o brigadeirão.
04. Fornear a 180°C em banho maria por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.
05. Esfriar e desenformar.
06. Decorar a gosto com chocolate granulado e brigadeiro.

Dicas

- O Chocolatier ChocoDark pode ser substituido por Chocolatier ChocoNut .
- Outro forneamento:
* Forno Turbo: 140°C em banho maria por aproximadamente 45 minutos.

Rendimento

7 Unidades de 430 g

Validade

72 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Saco De Confeitar , Colher , Batedor Tipo Raquete , Balança , Assadeiras Lisas , Recipiente , Bico Liso , Forma Redonda Com Furo Central

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 219 kcal 11
V. Energético (kJ) 918 kJ 11
Carboidratos (g) 29 g 10
Proteínas (g) 3.7 g 5
Gord. Totais (g) 9.8 g 18
Gord. Saturadas (g) 2.7 g 12
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 1.0 g 4
Sódio (mg) 83 mg 3
Açúcares (g) 18 g **