Cobertura Trufada
150g | Creme De Leite |
350g | Choconut Chocolatier |
Preparo
400g | Ovos |
400ml | Leite Líquido |
100g | Chocolate Granulado |
1kg | Bolo De Banana |
COBERTURA TRUFADA
01. Colocar o Chocolatier ChocoNut e o creme de leite em um recipiente e misturar até homogeneizar.
02. Reservar.
PREPARO
01. Colocar o Zeelandia Bolo de Banana, os ovos e o leite na batedeira.
02. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo raquete.
03. Bater em velocidade média (velocidade 2) por aproximadamente 3 minutos.
04. Adicionar o chocolate granulado e misturar até homogeneizar.
05. Colocar 600 g de massa em cada forma redonda com furo central (19 x 6 cm) previamente untada.
06. Fornear a 170°C por aproximadamente 45 minutos em forno lastro.
07. Desenformar. Esfriar.
08. Cobrir cada bolo com aproximadamente 160 g de cobertura trufada reservada.
09. Peneirar o cacau em pó a gosto sobre cada bolo.
- Outro Forneamento:
* Forno Turbo: 140°C por aproximadamente 35 minutos.
3 Unidades de 700 g
72 horas
Forno , Batedeira , Peneira , Espátula , Colher , Batedor Tipo Raquete , Balança , Recipiente , Forma Redonda Com Furo Central
Informação nutricional | ||
Porção de 60g contém (em média): | %VD* | |
V. Energético (kcal) | 217 | 11 |
V. Energético (kJ) | 899 kJ | 11 |
Carboidratos (g) | 29 | 10 |
Proteínas (g) | 3.7 | 7 |
Fibra Alimentar (g) | 0.8 | 3 |
Sódio (mg) | 67 | 3 |
Açúcares (g) | 17 g | ** |
Açúcares totais (g) | 18 | |
Aç adicionados (g) | 16 | 32 |
Gorduras totais (g) | 9.6 | 15 |
Gorduras saturadas (g) | 3.4 | 17 |
Gorduras trans (g) | 0.3 | 15 |