Receitas

Prime Bolo Inglês (Receita Principal)

Código: 1234


Ingredientes


Preparo

500g Óleo
2kg
500ml Leite Líquido
800g Ovos

Modo de Fazer

01. Colocar o Zeelandia Prime Cake, os ovos, o leite e o óleo na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto ou até homogeneizar. Utilizar batedor tipo raquete.
02. Bater em velocidade média (velocidade 2) por mais aproximadamente 5 minutos.
03. Colocar 450 g de massa em formas de bolo inglês (20 X 10 X 6 cm) previamente untadas.
04. Marcar o bolo utilizando uma espátula umedecida com óleo.
05. Fornear a 190°C por aproximadamente 50 minutos em forno lastro.

Dicas

- Para bolo inglês com frutas:
* Lavar e escorrer as frutas cristalizadas antes de utilizar.
* Adicionar 900 g de frutas cristalizadas após o tempo de batimento.
* Colocar 550 g de massa em cada forma.
- Pode-se substituir as frutas cristalizadas por gotas de chocolate.
- Pode-se substituir o leite pela água, porém o bolo inglês pode apresentar leve ressecamento a partir do segundo dia.
- Ao adicionar as frutas cristalizadas ou as gotas de chocolate, estas tendem a afundar ao se utilizar água.

Rendimento

8 Unidades de 403 g

Validade

120 horas

Equipamentos

Forno , Batedeira , Espátula , Batedor Tipo Raquete , Balança , Formas Bolo Inglês

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Porção de 60g contem (em media): %VD*
V. Energético (kcal) 242 kcal 12
V. Energético (kJ) 1014 kJ 12
Carboidratos (g) 32 g 11
Proteínas (g) 3.6 g 5
Gord. Totais (g) 11 g 20
Gord. Saturadas (g) 2.2 g 10
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 152 mg 6
Açúcares (g) 19 g **