Receitas
01. Colocar o Zeelandia Pão de Ló Dark, os ovos e a água na batedeira e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aproximadamente 1 minuto. Utilizar batedor tipo globo.
02. Bater em velocidade alta (velocidade 3) por aproximadamente 10 minutos e misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por mais aproximadamente 1 minuto.
03. Colocar 500 g de massa em formas redondas (25 diâmetro x 5 cm altura) previamente untadas.
04. Fornear a 180°C por aproximadamente 30 minutos em forno lastro.
- O minuto final de mistura na velocidade 1 retira as bolhas de ar grandes incorporadas na massa, permitindo a obtenção de um produto com miolo mais uniforme.
- É possível a substituição do ovo in natura por ovo líquido, porém a massa fica levemente menos consistente.
8 Unidades de 417 g
120 horas
Forno , Batedeira , Batedor Tipo Globo , Balança , Forma Redonda
| Informação nutricional | ||
| Porção de 60g contém (em média): | %VD* | |
| V. Energético (kcal) | 163 | 8 |
| V. Energético (kJ) | 687 kJ | 8 |
| Carboidratos (g) | 28 | 9 |
| Proteínas (g) | 4.6 | 9 |
| Fibra Alimentar (g) | 1.3 | 5 |
| Sódio (mg) | 109 | 5 |
| Açúcares (g) | 15 g | ** |
| Açúcares totais (g) | 15 | |
| Aç adicionados (g) | 14 | 28 |
| Gorduras totais (g) | 3.6 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 1.8 | 9 |
| Gorduras trans (g) | 0 | 0 |
