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Prime Chococake F

Zeelandia Prime Chococake - Código: 7510

O Zeelandia Prime ChocoCake prima pela qualidade e atende a um novo conceito de confeitaria, a obtenção de inúmeras variações a partir de uma rápida e fácil receita-base, com um delicioso sabor de chocolate!

Vantagens

- Faz bolos com as características dos artesanais por meio de um processo prático que facilita o dia a dia dos confeiteiros;
- Macio: Textura leve e macia que mantém a umidade por mais tempo e não esfarela;
- Versátil: Ideal para a produção de bolos, tortas, pudins-cakes, mono-porções e cupcakes, além do Red Velvet, um bolo de massa vermelha tradicional dos Estados Unidos. É possível diversificar a vitrine a partir de um único produto!;
- Sua massa permite a adição de gotas de chocolate, nozes, frutas cristalizadas, distribuindo-as de forma homogênea, sem afundar. Também sustenta coberturas como cremes, recheios forneáveis, farofa doce e frutas;
- Delicioso sabor e aroma de chocolate.

Informações Técnicas

Descrição Mistura Para Preparo De Bolo De Chocolate
Função Mistura para o preparo de bolo de chocolate.
Forma Pó. Marrom.
Ingredientes Açúcar, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, cacau em pó, amido modificado e sal refinado iodado.
Contém Estabilizantes ésteres de ácidos graxos com poliglicerol e monooleato de polioxietileno (20) sorbitana, emulsificante mono e diglicerídios de ácidos graxos, fermentos químicos bicarbonato de sódio, fosfato ácido de alumínio e sódio e monofosfato de cálcio, conservante propionato de cálcio e aromatizantes. Aromatizado artificialmente.
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E DERIVADOS DE LEITE. PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, AMENDOIM, SOJA, LEITE, AVELÃS E CASTANHA DO PARÁ. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 100% (usada como base de cálculo da receita).
Modo de Preparo Misturar 2 kg de Prime ChocoCake, 800 g de ovos, 500 g de óleo e 500 ml de leite na batedeira. Utilizar batedor tipo raquete. Bater em velocidade média por aprox 5 min. Colocar 460 g em forma de bolo inglês (20 x 10 x 6 cm) previamente untada. Marcar o bolo utilizando uma espátula umedecida com óleo. Fornear a 190°C por aprox 45 min em forno lastro.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010.
Embalagem Caixa de papelão com 5 sacos plásticos de 2 kg de produto.
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 17894448075108

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 360 kcal 18
V. Energético (kJ) 1510 kJ 18
Carboidratos (g) 82 g 27
Proteínas (g) 5.2 g 7
Gord. Totais (g) 1.5 g 3
Gord. Saturadas (g) 0.7 g 3
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 3.0 g 12
Sódio (mg) 269 mg 11

Receituário

Brigadeirão Cake
Código: 1665
Cake Chococo
Código: 2135
Cake Mogador
Código: 1662
Cheese Cake De Banana
Código: 1667
Cheese Cake De Frutas Vermelhas
Código: 2216
Chocobolo De Coração
Código: 2229
Choconana
Código: 2136
Fatias De Frutas Vermelhas
Código: 2218
Luna De Cenoura Com Recheio De Chocolate
Código: 1904
Naked Cake Red Velvet
Código: 1992
Orange Cake
Código: 1663
Panetone Pó - Caketone De Chocolate
Código: 1994
Prime Bolo Inglês Chocolate (Receita Principal)
Código: 1433
Prime Cake Xadrez
Código: 1684
Prime Cupcake De Chocolate
Código: 1660
Pudim Cake De Laranja Com Chocolate
Código: 1668
Quindão Cake
Código: 1705