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Zea Mxi

Zeelandia Condicionador Mxi - Código: 5894

O Zea MXI é um condicionador de massas que traz o que há de mais moderno em tecnologia de enzimas para dentro de sua padaria. Alta performance ao seu alcance!

Vantagens

- Maior tolerância às variações de qualidade da farinha;
- Maior flexibilidade no descanso de mesa e fermentação;
- Realce das características do produto como uma casca crocante, mais volume e melhor aparência.

Informações Técnicas

Descrição Condicionador De Massas
Função Condicionador de massa para pão francês e pães macios à base de enzimas.
Forma Pó. Bege.
Ingredientes Amido de milho.
Contém Estabilizantes monooleato de polioxietileno (20) sorbitana e estearoil-2-lactil lactato de cálcio, antioxidante ácido ascórbico, enzimas xilanase e fosfolipase e melhorador de farinha alfa-amilase. Ingredientes contendo genes de milho e soja Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis, Zea Mays e Agrobacterium sp.
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS. PODE CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, AMENDOIM, SOJA, LEITE, AVELÃS E CASTANHA DO PARÁ. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 1% sobre o peso da farinha.
Modo de Preparo Adicionar 500 g de produto para cada 50 kg de farinha de trigo.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Caixa de papelão com 20 kg de produto.
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 7894448058944

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 324 kcal 16
V. Energético (kJ) 1354 kJ 16
Carboidratos (g) 79 g 26
Proteínas (g) 0 g 0
Gord. Totais (g) 0 g 0
Gord. Saturadas (g) 0 g 0
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 15 mg 1

Receituário

Pão De Forma Com Zea Mxi
Código: 811
Pão Doce Com Zea Mxi
Código: 810
Pão Francês Com Zea Mxi - Processo Direto (Receita Principal)
Código: 790
Pão Para Hot Dog Com Zea Mxi
Código: 812