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Zea-500 F

Zeelandia Condicionador 500 - Código: 4928

Um condicionador tão seguro quanto o Zea. Indicado para farinhas fortes, de boa qualidade.

Vantagens

- Aumenta a resistência da massa, permitindo variações no processo;
- Produz pães padronizados;
- Melhora a textura e a maciez, garantindo a crocância e a cor ideal;
- Garante absorção de água e fortalece a rede de glúten, resultando em um ótimo desempenho na fermentação e no volume.

Informações Técnicas

Descrição Condicionador De Massas
Função Condicionador de massa para pão francês e pães macios, indicado para farinhas fortes.
Forma Pó gorduroso. Amarelado.
Ingredientes Amido de milho.
Contém Estabilizante monooleato de polioxietileno (20) sorbitana, antioxidante ácido ascórbico e melhorador de farinha alfa-amilase. Ingredientes contendo genes de milho e soja Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis, Zea Mays e Agrobacterium sp.
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, AMENDOIM, SOJA, LEITE, AVELÃS E CASTANHA-DO-PARÁ. CONTÉM GLUTÉN.
Dosagem 1% sobre o peso da farinha.
Modo de Preparo Adicionar 500 g para cada 50 kg de farinha de trigo.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Caixa de papelão com 40 sacos plásticos de 500 g de produto.
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 17894448049284

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 307 kcal 15
V. Energético (kJ) 1284 kJ 15
Carboidratos (g) 75 g 25
Proteínas (g) 0 g 0
Gord. Totais (g) 0 g 0
Gord. Saturadas (g) 0 g 0
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 15 mg 1

Receituário

Pão Francês Com Zea 500 F - Processo Direto (Receita Principal)
Código: 945