Produtos

El-Geleia Pronta

Elegant Neutra - Código: 4430

Geleia pronta para aplicação em tortas, torteletas, bolos e pães. Proporciona um acabamento fino e um toque especial à decoração dos produtos. Produto da linha ELEGANT.

Vantagens

- Prática: pronta para aplicação, basta mexer com uma colher até a consistência desejada e aplicá-la, não precisa aquecer;
- Aparência: produz uma superfície lisa, com alto brilho e transparência cristalina que ajuda a conservar as frutas por mais tempo;
- Estável: Resistente ao congelamento e mantém a estabilidade quando em contato com essências e corantes;
- Versátil: aceita a combinação de corantes e aromas de acordo com sua criatividade;
- Consistência ideal que permite aplicação no produto sem escorrer e com corte limpo, sem arrastar;
- Nova formulação: produto a base de pectina.

Informações Técnicas

Descrição Cobertura Neutra Para Produtos De Confeitaria
Função Geléia de Brilho Neutra para aplicação em tortas, torteletas, bolos e pães.
Forma Gel. Castanho translúcido.
Ingredientes Xarope de glicose de milho, água, açúcar e dextrose.
Contém Espessantes ágar e pectina amidada, reguladores de acidez difosfato de sódio e citrato de sódio, acidulante ácido cítrico, conservantes sorbato de potássio e ácido sórbico, estabilizante hexametafosfato de sódio e antiespumante dimetilpolisiloxana. Ingredientes contendo genes de milho Agrobacterium tumefaciens, Streptomyces viridochromogenes, Bacillus thuringensis e Zea Mays.
Advertência ALÉRGICOS: PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, AMENDOIM, SOJA, LEITE, AVELÃS E CASTANHA DO PARÁ. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem Quantidade suficiente para aplicar nos produtos desejados.
Modo de Preparo Colocar em um recipiente a quantidade necessária, mexer cuidadosamente com uma colher ou espátula, visando não incorporar ar. Aplicar por imersão ou com um pincel sobre os produtos desejados.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Balde plástico com 5 kg de produto.
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, consumir em até 30 dias.
Validade 6 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação. Iniciado o uso, consumir em até 30 dias.
Código de Barras 17894448044302

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 260 kcal 13
V. Energético (kJ) 1089 kJ 13
Carboidratos (g) 65 g 22
Proteínas (g) 0 g 0
Gord. Totais (g) 0 g 0
Gord. Saturadas (g) 0 g 0
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 0 g 0
Sódio (mg) 46 mg 2

Receituário

Bolo Cappuccino
Código: 1974
Bolo De Abacaxi E Coco
Código: 1460
Bolo De Aipim E Coco Queimado
Código: 2132
Bolo De Banana Caramelizada
Código: 927
Bolo De Doce De Leite Com Banana
Código: 1894
Bolo De Doce De Leite E Amendoim
Código: 1895
Bolo De Limão E Morango
Código: 1842
Bolo Invertido De Abacaxi
Código: 1693
Bolo No Pote De Abacaxi
Código: 2179
Bombocado
Código: 2134
Brioche Com Recheio De Limão
Código: 2031
Broa Mineira E Ricota
Código: 2143
Cake Chococo
Código: 2135
Cheese Cake De Limão
Código: 1844
Chocolate Branco Com Manga
Código: 1465
Cobertura Craquelada
Código: 2167
Curau Cake
Código: 1830
Donuts Ice Lemon
Código: 2009
Fatia Húngara De Abóbora Com Coco
Código: 1123
Fatias De Laranja Mesclada
Código: 1167
Fatias De Morango E Bombom
Código: 1285
Geleia Pronta Cobertura (Receita Principal)
Código: 202
Le Citron
Código: 1420
Le Royal
Código: 1637
Naked Cake Red Velvet
Código: 1992
Orange Cake
Código: 1663
Pamix 10 - Bolo Rei - Processo Direto
Código: 1952
Pamix 10 - Panne Di Florenza
Código: 1950
Pamix 20 - Bolo Rei - Processo Direto
Código: 1363
Pamix 20 - Panne Di Florenza
Código: 531
Pamix Plus 10 - Bolo Rei - Processo Direto
Código: 1959
Prime Cake Banana
Código: 1690
Prime Cheese Cake
Código: 1675
Pudim Pamonha
Código: 527
Pão De Chocolate E Banana
Código: 1257
Pão De Coco Amigo
Código: 2041
Queijadinha De Coco E Aipim
Código: 102
Quindão Cake
Código: 1705
Rocambole Romeu E Julieta
Código: 1435
Savarin
Código: 567
Sonho Caribenho
Código: 840
Sonho Napolitano
Código: 841
Sonho Tropical
Código: 847
Torta Creme De Caramelo
Código: 1466
Torta De Limão
Código: 1633
Torta Frangipane De Limão
Código: 1847
Torta Napolitana
Código: 1632
Torta Prime De Banana
Código: 1670
Torta Prime Genovesa
Código: 1682
Torta Sensação
Código: 1459