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Veritá 2 Kg

Zeelandia Verita - Código: 8923

Veritá é uma massa madre fermentada desidratada inativa para produtos de panificação. Utilize para preparar pães com sabor e aroma dos pães fermentados naturalmente, com o miolo leve e a casca crocante dos verdadeiros pães artesanais. Pode ser preparado pelo processo direto, adicionado às suas receitas de sucesso e as deixando mais saborosas.

Vantagens

-Oferece os benefícios de um pão feito com fermentação natural, ressaltando as características sensoriais.
-Produz pães com um toque rústico - casca dourada e crocante e um miolo alveolado.
-Fornece sabor diferenciado como nos pães artesanais - levemente ácido com aroma de fermentação natural.
-Versátil - os pães podem ser combinados com azeite de oliva, manteiga, geleias, patês, caponatas e utilizados no preparo de sanduíches deliciosos.

Veritá 2 Kg

Informações Técnicas

Descrição

Massa Madre - Massa Fermentada Desidratada Inativa Para Panificação

Função

Massa Madre - Massa fermentada desidratada inativa para panificação.

Forma Pó. Castanho claro.
Ingredientes Massa fermentada seca de trigo.
Contém
Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER TRIGO, CENTEIO, CEVADA E AVEIA. CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem 4 a 6% sobre o peso da farinha.
Modo de Preparo Adicionar 4 a 6% sobre o peso da farinha de trigo.
Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010
Embalagem Caixa de papelão com 2 kg de produto.
Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade.
Validade 15 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação.
Código de Barras 8595560618434

Tabela Nutricional

Informação nutricional
Cada 100g da mistura contém (em média): %VD*
V. Energético (kcal) 325 kcal 16
V. Energético (kJ) 1367 kJ 16
Carboidratos (g) 42 g 14
Açúcares (g) 0 g 0
Proteínas (g) 15 g 20
Gord. Totais (g) 4.1 g 7
Gord. Saturadas (g) 0.7 g 3
Gord. Trans (g) 0 g **
Fibra Alimentar (g) 28 g 112
Sódio (mg) 40 mg 2
Açúcares Totais (g) 0 g 0

Receituário

Baguette De Abobrinha Com Pimenta Dedo De Moça
Código: 2085
Baguette De Milho Veritá
Código: 2054
Baguette Gorgonzola E Nozes Veritá
Código: 2086
Baguette Rústica De Tomate Seco Com Manjericão
Código: 2052
Baguette Rústica Veritá (Receita Principal)
Código: 2284
Ciabatta Australiano Veritá
Código: 2100
Ciabatta Veritá
Código: 2056
Pamix 20 - Panetone Premium Veritá - Processo Esponja
Código: 2116
Pamix Plus - Panetone Veritá - Processo Esponja
Código: 2117
Panetone Veritá - Processo Esponja
Código: 2115
Pão De Cacau
Código: 2055
Pão De Frutas Veritá
Código: 2189
Pão De Vinho À Veritá
Código: 2088
Pão Francês Veritá
Código: 2138
Pão Germane Veritá
Código: 2102
Pão Italiano Veritá
Código: 2118
Pão Rústico De Alecrim E Azeitonas
Código: 2053
Pão Rústico De Azeite
Código: 2087
Pão Rústico De Linguiça Toscana
Código: 2101
Pão Rústico Veritá Com Calabresa
Código: 2089
Rosca De Pimentão Veritá
Código: 2090

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